وجهات النظر: 222 المؤلف: ريبيكا النشر الوقت: 2025-02-28 الأصل: موقع
قائمة المحتوى
● مقدمة إلى الغلايات الكهربائية
● ما مدى سخونة الغلايات الكهربائية؟
>> نقطة الغليان
● العوامل التي تؤثر على درجة الحرارة
>> ارتفاع
>> جودة المياه
● اختيار الغلاية الكهربائية اليمنى
>> ميزات للنظر
>> العلامات التجارية والموديلات
● الابتكارات الحديثة في الغلايات الكهربائية
● خاتمة
>> 1. ما مدى حار غلاية كهربائية؟
>> 2. ما هو الغرض من التحكم في درجة الحرارة المتغيرة في الغلايات الكهربائية؟
>> 3. ما هي ميزات السلامة التي يجب أن أبحث عنها في غلاية كهربائية؟
>> 4. كيف يؤثر الارتفاع على نقطة الغليان في غلاية كهربائية؟
>> 5. هل يمكن استخدام الغلايات الكهربائية لأغراض أخرى غير الماء المغلي؟
أصبحت الغلايات الكهربائية جهازًا لا غنى عنه في العديد من المطابخ بسبب كفاءتها وسرعتها في الماء المغلي. ولكن إلى أي مدى يسخنهم بالفعل؟ فهم نطاق درجة حرارة يمكن أن تساعدك الغلايات الكهربائية في استخدامها بشكل أكثر فعالية وأمان.
تعمل الغلايات الكهربائية باستخدام المقاومة الكهربائية للماء الحراري. وهي تتكون عادةً من عنصر تسخين في الأسفل ، وهو عادة ما يكون مصنوعًا من المعدن ويتلامس مع الماء. عند تشغيل الغلاية ، تتدفق الكهرباء عبر عنصر التدفئة ، مما تسبب في تسخينها ونقلها إلى الماء.
- عنصر التدفئة: هذا هو الجزء الذي يحول الطاقة الكهربائية إلى حرارة.
- ترموستات أو التحكم في درجة الحرارة: تحتوي بعض الغلايات على ترموستات تنظم درجة الحرارة ، بينما يستخدم الآخرون مفتاح تشغيل/إيقاف بسيط.
- العزل: تم تصميم العديد من الغلايات الحديثة مع عزل للحفاظ على البرودة الخارجية وتقليل فقدان الحرارة.
يعود تاريخ الغلايات الكهربائية إلى أواخر القرن التاسع عشر. تم تقديم أول غلاية كهربائية من قبل منظمة Carpenter Electric في شيكاغو في عام 1891. وقد تضمنت عنصر تسخين في حجرة منفصلة أسفل الماء. في نفس الوقت تقريبًا ، طور المخترع البريطاني Reb Crompton مفهوم المبرد الحراري للخلايا الكهربائية للمياه ، والذي تم دمجه لاحقًا في تصميمات شركة Carpenter Electric.
في أوائل القرن العشرين ، تطورت الغلايات الكهربائية مع تحسينات في السلامة والكفاءة. أطلقت شركة Swan أول غلاية شاي كهربائية مع عنصر تسخين مدمج في عام 1922. أصبح هذا التصميم شائعًا على مر السنين ، خاصة خلال الثلاثينيات من القرن الماضي عندما كانت الغلايات المعدنية مع مقابض الباكليت شائعة.
- النماذج المبكرة: كانت الغلايات الكهربائية المبكرة عرضة للغليان الجافة والتسبب في صدمات كهربائية. استغرقوا حوالي 20 دقيقة حتى يغلي المياه وتفتقر إلى ميزات السلامة الحديثة.
- الغلايات الآلية: تم تطوير أول غلاية كهربائية آلية من قبل راسل هوبز في عام 1955. لقد استخدمت شريطًا ثنائي المعدن لإغلاق الغلاية تلقائيًا عندما تم إطلاق البخار عبر الغطاء.
- الابتكارات الحديثة: اليوم ، تتضمن الغلايات الكهربائية ميزات متقدمة مثل تقنية الغليان السريعة ، والتحكم في درجة الحرارة المتغيرة ، والاتصال الذكي.
في مستوى سطح البحر ، يغلي الماء النقي عند 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت). ومع ذلك ، غالبًا ما يحتوي ماء الصنبور على شوائب مثل المعادن ، والتي يمكن أن تزيد قليلاً من نقطة الغليان. عادة ما تصل الغلايات الكهربائية إلى نقطة الغليان هذه أو تتجاوزها قليلاً قبل الإغلاق.
توفر بعض الغلايات الكهربائية المتقدمة إعدادات درجة حرارة متغيرة ، مما يتيح لك تسخين الماء إلى درجات حرارة محددة لأنواع مختلفة من الشاي أو القهوة. يمكن لهذه الغلايات الحفاظ على درجات الحرارة بين 35 درجة مئوية و 100 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت إلى 212 درجة فهرنهايت).
غالبًا ما تشمل الغلايات الكهربائية الحديثة ميزات السلامة مثل الإغلاق التلقائي والحماية الجافة. هذه الميزات تمنع الغلاية من ارتفاع درجة الحرارة أو الاحتراق إذا لم يكن هناك ماء كافي.
على ارتفاعات أعلى ، يكون الضغط الجوي أقل ، مما يعني غليان الماء في درجة حرارة أقل. على سبيل المثال ، على ارتفاع حوالي 2000 متر (6562 قدمًا) ، يغلي الماء عند حوالي 93 درجة مئوية (199.4 درجة فهرنهايت).
كما ذكرنا ، يمكن أن تسبب الشوائب في مياه الصنبور غليان في درجة حرارة أعلى قليلاً من الماء النقي.
عند استخدام غلاية كهربائية ، من المهم اتباع إرشادات السلامة:
- تأكد دائمًا من وضع الغلاية على سطح مستقر.
- إبقاء الأطفال بعيدًا عن الغلاية عندما يكون قيد الاستخدام.
- لا تترك الغلاية دون مراقبة أثناء عملها.
- تأكد من الحفاظ على سلك الطاقة والقاعدة جافة.
- استخدم القفازات الواقية أو حاملي الأواني لتجنب الحروق عند التعامل مع الغلاية.
- التحكم في درجة الحرارة المتغيرة: مفيد لتخمير أنواع مختلفة من الشاي أو القهوة.
- المظهر الخارجي لللمس البارد: يمنع الحروق ويجعل التعامل أكثر أمانًا.
- الإغلاق التلقائي: يضمن إيقاف الغلاية عندما يصل الماء إلى نقطة الغليان أو إذا لم يكن هناك ماء.
- حماية الغليان الجافة: يغلق الغلاية تلقائيًا إذا تم تشغيله بدون ماء.
- Sencor: يوفر مجموعة من غلايات درجة الحرارة المتغيرة مع ميزات متقدمة.
- الذئب الذواقة: المعروف عن الغلايات عالية الجودة مع التحكم الدقيق في درجة الحرارة.
- Breville: يوفر غلايات مع إعدادات درجة حرارة محددة مسبقًا للمشروبات المختلفة.
الغلايات الكهربائية لها تأثير بيئي كبير بسبب استهلاكها للطاقة. ومع ذلك ، تم تصميم eco-kettles لتكون أكثر كفاءة في الطاقة ، مما يقلل من انبعاثات غازات الدفيئة واستخدام الطاقة على مدى عمرها.
تتضمن العديد من الغلايات الحديثة تقنية الغليان السريعة ، والتي تستخدم عنصر تسخين أكثر قوة لتسخين المياه في جزء صغير من الوقت. هذه التكنولوجيا مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يحتاجون إلى الماء الساخن بسرعة.
يمكن التحكم في بعض الغلايات الكهربائية عبر تطبيقات الهواتف الذكية أو المساعدين الصوتيين ، وتقديم التشغيل عن بُعد ، وإشعارات الغليان ، والمزيد. هذه الميزات الذكية تعزز الراحة والمرونة في المطبخ.
- الفولاذ المقاوم للصدأ: متينة ، مقاومة للتآكل ، وسرور جمالياً.
- الزجاج: يتيح رؤية غليان الماء وسهلة التنظيف.
-البلاستيك: يجب أن يكون من الدرجة الغذائية وخالية من BPA لضمان السلامة.
- Nichrome: شائع الاستخدام لعنصر التدفئة بسبب مقاومته العالية والمتانة.
الصيانة العادية أمر بالغ الأهمية لتمديد عمر غلاية الكهرباء الخاصة بك. يمكن أن يمنع التخلص من التنظيف والتنظيف ، مما يؤثر على طعم المشروبات ويقلل من كفاءة الغلاية. قم دائمًا بفك الغلاية قبل التنظيف وتجنب استخدام المواد الكاشطة التي يمكن أن تلحق الضرر بالسطح.
- محلول الخل: خلط أجزاء متساوية من الماء والخل الأبيض في الغلاية والغليان. دعه يجلس لبضع ساعات قبل الشطف.
- عصير الليمون: على غرار الخل ، يمكن أن يساعد عصير الليمون في حل الرواسب المعدنية.
- أقراص التنازل: المنتجات التجارية مصممة خصيصًا لإزالة limescale.
في حين أن الغلايات الكهربائية مريحة ، فإنها تسهم في استهلاك الطاقة وانبعاثات غازات الدفيئة. تهدف التصميمات الصديقة للبيئة إلى تقليل هذه الآثار باستخدام طاقة أقل ودمج المواد القابلة لإعادة التدوير. يمكن لإعادة تدوير الغلايات القديمة أيضًا أن تساعد في تخفيف الآثار البيئية.
- كفاءة الطاقة: ابحث عن الغلايات ذات التصنيفات الموفرة للطاقة.
- المواد القابلة لإعادة التدوير: اختر الغلايات المصنوعة من مواد قابلة لإعادة التدوير.
- التخلص الصحيح: تأكد من التخلص من الغلايات القديمة بمسؤولية.
غالبًا ما تتم مقارنة الغلايات الكهربائية مع غلايات الموقد وأفران الميكروويف للتدفئة. في حين أن غلايات الموقد يمكن أن تكون أكثر فعالية في الطاقة إذا تم استخدامها بشكل صحيح ، فإن الغلايات الكهربائية توفر السرعة والراحة. يمكن لأفران الميكروويف أيضًا تسخين الماء بسرعة ولكن قد لا تكون دقيقة في التحكم في درجة الحرارة.
- غلاية كهربائية: عادةً ما يستخدم حوالي 2-3 كيلو وات في الساعة في الساعة.
- غلاية الموقد: يستخدم الغاز أو الكهرباء ولكن يمكن أن يكون أكثر كفاءة في الطاقة إذا كان الموقد قيد الاستخدام بالفعل.
- فرن الميكروويف: يستخدم حوالي 0.6-1.2 كيلو وات في الساعة ولكن قد لا تسخن الماء بالتساوي.
مع تقدم التكنولوجيا ، من المحتمل أن تصبح الغلايات الكهربائية أكثر كفاءة وصديقة للبيئة. يمكن أن تؤدي الابتكارات في المواد والتصميم إلى غلايات تستخدم طاقة أقل مع الحفاظ على الأداء.
- الغلايات التي تعمل بالطاقة الشمسية: يمكن أن توفر بديلاً مستدامًا للاستخدام في الهواء الطلق.
- المواد المتقدمة: قد تحسن مواد جديدة من المتانة وتقلل من التأثير البيئي.
- تكامل المنزل الذكي: مزيد من التكامل مع أنظمة المنازل الذكية لتحسين الراحة.
الغلايات الكهربائية عبارة عن أجهزة متعددة الاستخدامات يمكنها تسخين الماء إلى الغليان بسرعة وكفاءة. في حين أن معظم الغلايات تصل إلى درجات حرارة حوالي 100 درجة مئوية ، فإن بعض النماذج توفر إعدادات درجة حرارة متغيرة لتحكم أكثر دقة. ميزات السلامة مثل الإغلاق التلقائي والحماية الجافة تجعلها آمنة للاستخدام. عند اختيار غلاية كهربائية ، فكر في عوامل مثل التحكم في درجة الحرارة وميزات السلامة والمتانة.
عادةً ما تسخن غلاية كهربائية الماء إلى حوالي 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) عند مستوى سطح البحر ، على الرغم من أنه قد يتجاوز درجة الحرارة هذه قليلاً بسبب الشوائب في الماء.
يتيح التحكم في درجة الحرارة المتغيرة للمستخدمين تسخين الماء إلى درجات حرارة محددة مناسبة لأنواع مختلفة من الشاي أو القهوة أو المشروبات الأخرى.
تشمل ميزات السلامة الرئيسية الإغلاق التلقائي ، والحماية الجافة ، والخارجية الملمس الرائعة لمنع الحروق.
على ارتفاعات أعلى ، يغلي الماء عند درجة حرارة أقل بسبب انخفاض الضغط الجوي.
نعم ، يمكن استخدام بعض الغلايات الكهربائية لصنع الحساء الفوري أو الشوكولاتة الساخنة أو غيرها من المشروبات الساخنة عن طريق ضبط إعدادات درجة الحرارة.
[1] https://coking.stackexchange.com/questions/49073/what-is-water-temperature-after-electric-kettle-switches-off
[2] https://www.jjrlab.com/news/sor-2016-181-canada-kettle-gulations.html
[3] https://no.cooleracc.com/info/how-many-degrees-to-boil-water-in-electric-ket-80621250.html
[4] https://www.youtube.com/watch؟v=UQA8BC4U6HY
[5] https://www.tiger-corporation.com/en/jpn/product/kettle-pot/pcl-a1/
[6] https://www.sencor.com/variable-temperature-electric-kettles
[7] https://www.waterpeople.com.au/resource-centre/how-how-are-boiling-water-taps
[8] https://www.yongkeng.com/what-are-the-safety-features-to-look-for-in-an-an-anctric-kettle.html
[9] https://img.hsni.com/images/content/pdf/418499_productmanual.pdf
[10] https://wolfgourmet.com/store/countertop-appliances/true-temperature-electric-kettle
[11] https://www.seriouseats.com/equipment-the-best-electric-kettles
[12] https://www.reddit.com/r/askphysics/comments/4c7nd5/whats_the_temperature_of_the_bottom_of_a_kettle/
[13] https://www.reddit.com/r/tea/comments/omdm47/tea_kettle_temperature_rang
[14]
[15] https://beantin.net/the-kettle-that-never-boils/
[16] https://www.epicurious.com/expert-advice/best-electric-kettles-for-tea-article
[17] https://www.yongkeng.com/what-are-the-safety-considerations-when-using-electric-kettles.html
[18] https://shopping.yahoo.com/home/kitchen/article/best-electric-kettles-202336348.html
[19] https://www.bestbuy.com/site/questions/caribou-coffee-0-8l-electric-kettle-stainless-steel/5578747/question/060b8353-4f22-3d13-8b0c-25dd169c0e99
[20]
[21] https://www.yongkeng.com/how-hot-does-an-electric-tea-kettle-get.html
[22] https://www.tefal.com.hk/en/food-s
[23] https://www.independent.co.uk/extras/indybest/house-garden/kitchen-appliances/best-temperature-control-kettle-b2258644.html
[24] https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/the-best-home-kettle/
[25] https://beautifulbydrew.com/products/1-7l-one-touch-electric-kettle
[26] https://www.youtube.com/watch؟v=cf02ksctt9y
[27] https://www.freepik.com/free-photos-vectors/kettle-safety-features
[28] https://www.wired.com/gallery/best-electric-kettles/
[29] https://www.pexels.com/video/boiling-water-in-an-electric-kettle-4107189/
[30] https://www.freepik.com/photos/kettle-safety-features
