وجهات النظر: 222 المؤلف: ريبيكا النشر الوقت: 2024-12-11 الأصل: موقع
قائمة المحتوى
● لماذا تستخدم غلاية كهربائية للغليان البيض؟
● دليل خطوة بخطوة إلى البيض المغلي
>> الخطوة 1: ضع البيض في الغلاية
>> الخطوة 3: إضافة الملح أو الخل (اختياري)
>> الخطوة 4: قم بتشغيل الغلاية
>> تبخير البيض
>> نكهة بيضك
● طرق إبداعية لاستخدام البيض المسلوق
● خاتمة
>> 1. كم من الوقت يجب أن أغلي البيض في غلاية كهربائية؟
>> 2. ما هي أفضل طريقة لضمان سهولة التقشير؟
>> 3. هل يمكنني استخدام أي غلاية كهربائية لغليان البيض؟
>> 4. كيف أقوم بتنظيف غلاية الكهرباء بعد غليان البيض؟
>> 5. ماذا علي أن أفعل إذا كانت بيضتي تشققات أثناء الغليان؟
غليان البيض في تعتبر Electric Kettle طريقة مريحة وفعالة يمكن أن توفر الوقت والجهد ، خاصةً لأولئك الذين يستمتعون بالبيض كجزء من نظامهم الغذائي اليومي. سوف يسير هذا الدليل خلال عملية خطوة بخطوة من الغليان في غلاية كهربائية ، إلى جانب النصائح والحيل والأسئلة الشائعة التي تم الإجابة عليها.
تم تصميم غلاية كهربائية لتسخين الماء بسرعة وكفاءة. يتميز عادةً بآلية إغلاق تلقائية تطفئ الغلاية بمجرد وصول الماء إلى نقطة غليان. هذه الميزة أمر بالغ الأهمية لغلي البيض ، لأنها تساعد في منع الإفراط في التكلم.
- السرعة: الغلايات الكهربائية تغلي المياه بشكل أسرع من مواقد المواقف التقليدية.
- الراحة: يمكنك غلي بيضات متعددة في وقت واحد دون الحاجة إلى أواني أو أحواض إضافية.
- كفاءة الطاقة: يستهلكون طاقة أقل مقارنة باستخدام موقد.
- الاتساق: توفر الغلايات الكهربائية درجة حرارة متسقة ، وهو أمر ضروري لتحقيق التبرع المطلوب للبيض.
- براعة: ما وراء الغليان البيض ، يمكن استخدام الغلايات الكهربائية في مختلف مهام الطهي الأخرى ، مثل صنع المعكرونة الفورية أو الحساء.
قبل أن تبدأ ، جمع المواد التالية:
- بيض طازج (مثل ما يمكن أن يحمله غلايةك دون الاكتظاظ)
- غلاية كهربائية (ويفضل أن تكون واحدة بدون عناصر تسخين مكشوفة)
- ماء
- اختياري: الملح أو الخل (للمساعدة في التقشير)
ضع البيض بعناية في قاع الغلاية. تأكد من عدم لمس أي عناصر تسخين إذا كانت غلاية الخاص بك تحتوي عليها. هناك قاعدة جيدة من الإبهام هي عدم التصلب على الغلاية. اترك بعض المساحة حتى للطهي.
املأ الغلاية بالماء البارد حتى تغطي البيض بحوالي 1 إلى 2 بوصة. هذا يضمن أن البيض يطبخ بالتساوي. تجنب الإفراط في الاستعداد ، لأن هذا قد يؤدي إلى انسكابات عند الغليان.
يمكن أن تساعد إضافة ملعقة كبيرة من الملح أو الخل في جعل التقشير أسهل في وقت لاحق. يمكن أن يساعد الملح في منع التكسير أثناء الطهي ، في حين أن الخل يمكن أن يجعل بياض البيض يتخثر بشكل أسرع في حالة حدوث أي شقوق.
قم بتوصيل غلاية كهربائية وتشغيلها. سيتم إيقاف معظم الغلايات تلقائيًا بمجرد أن تصل المياه إلى الغليان.
بمجرد إيقاف تشغيل الغلاية ، قم بتعيين مؤقت بناءً على كيفية تفضل بيضك:
- المسلوق الناعم: اترك في الماء الساخن لمدة 5 دقائق.
- متوسطة المسلوق: اترك لمدة 7 دقائق.
- المسلوق الصلب: اترك لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
بعد أن ينفجر مؤقتك ، أخرج البيض بعناية من الماء الساخن ووضعه في وعاء من الماء الجليدي أو تشغيله تحت الماء البارد. هذا يوقف عملية الطهي ويجعل التقشير أسهل.
- اختر البيض الطازج: البيض الطازج أقل عرضة للكسر أثناء الغليان. تميل البيض الأقدم إلى وجود خلايا هوائية أكبر مما يجعلها أكثر عرضة للتكسير.
- تجنب الاكتظاظ: تأكد من وجود مساحة كافية لكل بيضة للطهي بالتساوي. إذا كانت غلايةك صغيرة ، ففكر في غليان البيض في وقت واحد.
- استخدام الماء البارد: بدءًا من الماء البارد يساعد على منع الإفراط في الإفراط في الإفراط. إذا قمت بإضافة بيض بارد مباشرة إلى الماء المغلي ، فقد تصدع بسبب التغيرات في درجة الحرارة المفاجئة.
- لا يوجد ما يكفي من الماء: تأكد من وجود كمية كافية من الماء الذي يغطي البيض لتجنب الطهي غير المتكافئ. قد يؤدي عدم كفاية الماء إلى أن بعض أجزاء البيض غير محدودة بينما يكون البعض الآخر مبالغًا فيه.
- استخدام الغلايات مع عناصر التدفئة المكشوفة: يمكن أن تكسر البيض إذا كانت تلمس الأسطح الساخنة. تحقق دائمًا من تصميم غلاية قبل محاولة غلي البيض.
- تجاهل وقت التبريد: عدم تبريد البيض المسلوق بسرعة يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في التخلص وخاتم خضراء حول صفار البيض بسبب تفاعلات الكبريت.
على الرغم من أن الغليان في غلاية كهربائية واضحة ، هناك العديد من الاختلافات والتقنيات التي قد ترغب في استكشافها:
إذا كانت غلاية الكهرباء الخاصة بك تحتوي على ميزة تبخير أو إذا كان لديك سلة تبخير تتناسب في الداخل ، ففكر في تبخير بيضك بدلاً من غليتها. يمكن أن ينتج البخار بيضًا مطبوخًا تمامًا مع البيض الطري والصفار الكريمي بينما يكون أسهل في التقشير.
1. ملء الغلاية مع حوالي بوصة من الماء.
2. ضع سلة تبخير فوق مستوى الماء.
3. أضف بيضك إلى السلة.
4. تغطية وتشغيل الغلاية.
5. Steam لمدة 12 دقيقة لحوالي 12 دقيقة لبطء الصلب أو ضبط بناءً على تفضيلاتك.
بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بتجربة النكهات ، فكر في إضافة الأعشاب أو التوابل إلى ماء الغليان:
- الأعشاب: يمكن إضافة أعشاب طازجة مثل الشبت أو الزعتر يمكن أن تضع نكهات خفية في البيض المسلوق.
- التوابل: يمكن أن يضيف قرصة من الفلفل الحلو أو فلفل حريف ركلة إلى البيض المسلوق.
بمجرد أن تغلي وتبريد بيضك ، فإن التخزين المناسب هو المفتاح:
- التبريد: تخزين البيض المسلوق في قذائفها في حاوية مغطاة في الثلاجة. يمكن أن تدوم ما يصل إلى أسبوع واحد.
- البيض المقشر: إذا قمت بتقشيرها ، فضعها في وعاء من الماء البارد (تغيير يوميًا) أو تغطيها بمناشف ورقية رطبة في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ عليها أطول.
البيض المسلوق مكونات متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في أطباق مختلفة:
- السلطات: البيض المسلوق في سلطات مثل سلطة كوب أو سلطة البطاطا لمزيد من البروتين.
- السندويشات: اصنع شطائر سلطة البيض عن طريق خلط البيض المسلوق المفروم مع المايونيز والتوابل.
- الوجبات الخفيفة: استمتع بالبيض المسلوق كوجبة خفيفة سريعة ؛ يرش بالملح أو الفلفل أو الصلصة الساخنة للنكهة.
- بيض ديفول: صفار هريس مع مايو والخردل للبيض الكلاسيكي - مثالي للحفلات!
الغليان في غلاية كهربائية ليس ممكنًا فحسب ، بل أيضًا طريقة بسيطة وفعالة تعطي نتائج لذيذة. سواء كنت تفضل البيض المسلوق أو المسلوق ، تتيح لك هذه التقنية الاستمتاع بالبيض المطبوخ تمامًا بأقل ضجة. من خلال الممارسة ، ستجد أنه من السهل تحقيق مستوى التبرع المطلوب في كل مرة.
بالنسبة للبيض المسلوق ، اتركها في الماء الساخن لمدة 10-12 دقيقة بعد أن تغلق الغلاية. بالنسبة للمتوسطة المسللة ، تهدف لمدة 7 دقائق تقريبًا ، وللحصول على ناعمة ، حوالي 5 دقائق.
يمكن أن تساعد إضافة ملعقة كبيرة من الملح أو الخل إلى الماء قبل الغليان في جعل التقشير أسهل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تبريد البيض بسرعة في الماء الجليدي بعد الغليان يساعد أيضًا في التقشير.
من الأفضل استخدام غلاية كهربائية دون عناصر تسخين مكشوفة ، حيث يمكن أن تتسبب هذه في كسر البيض أثناء الطهي بسبب ملامسة مباشرة مع الحرارة العالية.
ببساطة شطفه بالماء الدافئ. لأي بقايا ، يمكنك استخدام مزيج من الخل والماء لتنظيف الداخلية بفعالية دون إتلافها.
إذا كانت بيضة تشققات أثناء الغليان ، فلا يزال من الآمن تناول الطعام ؛ ومع ذلك ، قد يتسرب بعض البيض الأبيض في الماء. لتقليل هذا الخطر ، تجنب الاكتظاظ والتعامل مع البيض بلطف عند وضعها في الغلاية.
