وجهات النظر: 222 المؤلف: ريبيكا النشر الوقت: 2024-12-22 الأصل: موقع
قائمة المحتوى
● أساسيات تخمير القهوة مع غلاية
>> طريقة صب
● نصائح لإتقان المشروب الخاص بك
● خاتمة
>> 1. كيف أجعل كوب جو من جو باستخدام غلاية كهربائية؟
>> 2. ما هي أفضل طريقة لصنع القهوة الفورية مع غلاية؟
>> 3. هل يمكنني صنع المشروب البارد باستخدام غلاية؟
>> 4. ما هو حجم الطحن الذي يجب أن أستخدمه لطرق مختلفة؟
>> 5. كيف يمكنني تنظيف غلوتي بعد تخمير القهوة؟
تخمير القهوة باستخدام مجرد أ تعتبر Kettle عملية بسيطة ومجزية تتيح لك الاستمتاع بفنجان قهوة جديد دون الحاجة إلى صانع القهوة التقليدي. سواء كنت تخيم ، أو تسافر ، أو تفضل ببساطة اتباع نهج عملي في مشروب الصباح الخاص بك ، فإن هذا الدليل سيمشي بك من خلال طرق مختلفة لصنع القهوة باستخدام غلاية.
قبل الغوص في أساليب محددة ، من الضروري فهم الجوانب الأساسية لتخمير القهوة مع غلاية:
- جودة المياه: استخدم دائمًا الماء المصفى لأفضل نكهة. يمكن أن يؤثر المحتوى المعدني بشكل كبير على طعم قهوتك.
-نسبة القهوة إلى الماء: نقطة انطلاق شائعة هي نسبة 1:16 (جزء واحد من القهوة إلى 16 جزءًا من الماء). اضبط حسب تفضيلات الذوق.
- حجم الطحن: يلعب حجم طحن حبوب القهوة دورًا مهمًا في الاستخراج. بالنسبة لمعظم طرق تخمير الغلاية ، تعمل الطحن المتوسطة إلى المتوسطة بشكل أفضل.
- درجة حرارة الماء: تتراوح درجة الحرارة المثالية لتخمير القهوة بين 195 درجة فهرنهايت و 205 درجة فهرنهايت (90 درجة مئوية إلى 96 درجة مئوية). إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فقم بإحضار الماء ليغلي واتركه يجلس لمدة 30 ثانية تقريبًا قبل استخدامه.
فيما يلي العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها لتصنيع القهوة مع غلاية فقط:
هذه الطريقة الريفية مثالية لعشاق في الهواء الطلق.
1. المكونات:
- القهوة الأرضية الخشنة
- ماء
2. التعليمات:
- يُغلى الماء في غلاية.
- ترفع من النار وأضف القهوة المطحونة الخشنة (حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل كوب).
- ضجة واتركها شديدة الانحدار لمدة 3-5 دقائق.
- صب بعناية في القدح الخاص بك ، وترك الأسطح في القاع.
تتيح هذه التقنية تحكمًا أكبر في عملية التخمير.
1. المكونات:
- القهوة الأرضية المتوسطة
- مرشح
- ماء
2. التعليمات:
- ضع مرشحًا في التنقيط وشطفه بالماء الساخن.
- أضف القهوة الأرضية (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل 6 أوقية من الماء).
- تسخين الماء في غلاية إلى درجة الحرارة المطلوبة.
- صب الماء الساخن ببطء على الأرض في حركة دائرية.
- اسمح للقهوة بالتنقيط تمامًا قبل إزالة المرشح.
إذا كان لديك مطبعة فرنسية ، فإن هذه الطريقة واضحة وفعالة.
1. المكونات:
- القهوة الأرضية الخشنة
- ماء
2. التعليمات:
- أضف القهوة الأرضية (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل 6 أوقية) إلى الصحافة الفرنسية.
- غلي الماء في غلاية الخاص بك واتركه يبرد قليلاً.
- صب الماء الساخن على الأرض وحرك بلطف.
- ضع الغطاء واتركه شديد الانحدار لمدة 4 دقائق.
- اضغط لأسفل المكبس ببطء واسكبي في القدح.
Aeropress متعددة الاستخدامات ومحمولة ، مما يجعلها رائعة للسفر.
1. المكونات:
- قهوة أرضية ناعمة
- ماء
- Aeropress
2. التعليمات:
- ضع مرشحًا في غطاء Aeropress وشطفه بالماء الساخن.
- أضف القهوة الأرضية (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
- تسخين الماء في غلستك إلى حوالي 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية).
- صب الماء الساخن على الأرض ، وملء إلى المستوى المطلوب.
- ضجة لمدة 10 ثوانٍ ، ثم أدخل المكبس واضغط لأسفل ببطء حتى تسمع صوت هسهسة.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون شيئًا سريعًا وسهلًا ، فإن القهوة الفورية هي خيار.
1. المكونات:
- حبيبات القهوة الفورية
- ماء
2. التعليمات:
- غلي الماء في غلاية الخاص بك.
- أضف حبيبات القهوة الفورية (حوالي 1-2 ملاعق صغيرة) في القدح.
- صب الماء الساخن على الحبيبات وحركه حتى يذوب.
- تجربة مع النسب: يمكن أن يساعدك ضبط كمية القهوة أو الماء في العثور على قوة المشروب المثالية.
- طحن طازج: إن أمكن ، طحن حبوبك قبل تخمير أقصى قدر من النضارة.
- التحكم في درجة الحرارة: إذا كنت تستخدم غلاية كهربائية ، فابحث عن واحد مع ميزات التحكم في درجة الحرارة لدرجات حرارة تخمير مثالية.
إن صنع القهوة مع غلاية فقط ليس ممكنًا فحسب ، بل إنه ممتع أيضًا. سواء كنت تفضل المشروبات على طراز رعاة البقر أو تقنيات صب المكررة ، هناك شيء مرضي حول صياغة فنجان جو من الصفر. مع الممارسة ، يمكنك إتقان هذه الأساليب وإنشاء القهوة اللذيذة المصممة لتفضيلات الذوق.
املأ غلاية الخاص بك بالماء المصفى واتركه ليغلي. يُضاف القهوة المطحونة إلى وعاء منفصل أو مكبس فرنسي ، وصب الماء الساخن فوقه ، ويُحرَّك ، واتركه شديد الانحدار لبضع دقائق قبل الاستمتاع!
غلي الماء في غلايةك ، وأضف حبيبات القهوة الفورية إلى القدح ، ثم صب في الماء الساخن. يقلب حتى يذوب تماما واستمتع!
نعم! يُمزج القهوة المطحونة الخشنة والماء البارد في غلوتك ، ويُحرَّك جيدًا ، واتركها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 12 و 24 ساعة قبل التوتر.
استخدم الطحن الخشن للطبقات الفرنسية وطرق رعاة البقر ، ومتوسطة البورصة للصب ، والمتوسطة للهواء ، وطحن غرامة للطرق التي تشبه الإسبريسو.
شطفه جيدًا بالماء الساخن فور استخدامه. للتنظيف الأعمق ، املأه بأجزاء متساوية من الماء والخل الأبيض ، ثم تغلي ، ثم شطفه عدة مرات.
[1] https://atlascoffeeclub.com/pages/how-to--make-coffee-without-a-coffee-maker
[2] https://www.yongkeng.com/how-to--make-a-woofe-coffee-with-a-kettle.html
[3] https://www.kimbocoffee.com/blogs/kimbo-blog/how-to-make-coffee-with-electric-kettle
[4] https://www.vecteezy.com/free-videos/coffee-brewing
[5] https://www.youtube.com/watch؟v=9QFGJ_W49XY
[6] https://cornercoffeestore.com/coffee-brewing-methods/
[7] https://www.deathwishcoffee.com/blogs/coffee-talk/coffee-without-a-machine
[8]
[9]
[10] https://sakiproducts.com/blogs/global-coffees/different-coffee-brewing-methods-around-the-world
