컨텐츠 메뉴
>> 단계별 지침
>> 홍차
>> 녹차
>> Oolong 차
>> 백차
>> 초본 차
● 고급 양조 기술
>> 콜드 브루 잉
● 결론
>> 1. 티백을 전기 주전자에 직접 넣을 수 있습니까?
>> 3. 전기 주전자로 밀크 티를 만들 수 있습니까?
>> 4. 차를 만드는 데 가장 적합한 전기 주전자는 어떤 유형입니까?
>> 5. 전기 주전자에서 물을 끓이는 데 얼마나 걸립니까?
● 인용 :
차를 만드는 것은 많은 사람들에게 소중한 의식이며 전기 주전자 ,이 과정은 훨씬 더 편리해졌습니다. 전기 주전자는 물을 빠르게 끓일뿐만 아니라 차 만들기 경험을 향상시킬 수있는 다양한 기능을 제공합니다. 이 기사에서는 전기 주전자를 사용하여 차를 만드는 방법을 살펴보고 양조 할 수있는 다양한 유형의 차에 대해 토론하고 최적의 결과를위한 팁을 제공합니다.
전기 주전자는 물을 빠르게 가열하도록 설계되어 차 애호가에게 이상적인 선택입니다. 전기 주전자 사용의 몇 가지 이점은 다음과 같습니다.
- 속도 : 전기 주전자는 전통적인 스토브 탑 주전자보다 물을 더 빨리 끓입니다.
- 정밀 : 많은 전기 주전자를 사용하면 특정 온도를 설정할 수 있으며, 이는 다른 유형의 차를 양조하는 데 중요합니다.
- 편의성 : 자동 차단 기능을 사용하면 과잉 보일러를 피할 수 있습니다.
- 다목적 성 : 일부 전기 주전자에는 내장 된 인스급서가 제공되므로 주전자에서 차를 직접 양조 할 수 있습니다.
차마다 다른 수온과 가파른 시간이 필요합니다. 다음은 빠른 가이드입니다.
| 차의 종류 | 이상의 수온 | 가파른 시간 |
|---|---|---|
| 홍차 | 200 ° F (93 ° C) | 3-5 분 |
| 녹차 | 175 ° F (80 ° C) | 2-3 분 |
| Oolong 차 | 190 ° F (88 ° C) | 3-5 분 |
| 백차 | 160 ° F (71 ° C) | 4-5 분 |
| 초본 차 | 212 ° F (100 ° C) | 5-7 분 |
1. 주전자 준비 : 전기 주전자가 깨끗하고 이전 용도의 잔류 풍미가 없도록하십시오.
2. 물 측정 : 원하는 양의 물로 주전자를 채우십시오. 끓을 때 유출을 방지하기 위해 과불을 피하십시오.
3. 온도 설정 : 주전자에 온도 설정이있는 경우, 차의 차 종류를 기준으로 적절한 온도를 선택하십시오.
4. 끓는 물 : 주전자를 켜고 원하는 온도에 도달 할 때까지 기다립니다.
5. 차를 추가하십시오 : 물이 준비되면 찻잎이나 찻집 위에 별도의 컵이나 주전자에 붓습니다. 주전자에 Infuser가있는 경우 차를 주전자에 직접 배치 할 수 있습니다.
6. Steep : 차가 유형에 따라 권장 시간 동안 차를 가파르도록하십시오.
7. 서빙 : 찻잎이나 가방을 제거하고 원하는 감미료 나 우유를 넣고 갓 양조 된 차 한 잔을 즐기십시오!
- 더 나은 맛을 위해 필터링 된 물을 사용하십시오.
- 차를 추가하기 전에 뜨거운 물로 헹구어 주전자 나 컵을 예열하십시오.
- 가파른 시간을 실험하여 선호하는 힘을 찾으십시오.
1. 잘못된 온도 사용 : 다른 차는 다른 온도가 필요합니다. 녹차에 끓는 물을 사용하면 쓴 맛이 발생할 수 있습니다.
2. 과도한 말 : 차를 너무 길게두면 지나치게 강하고 불쾌 할 수 있습니다.
3. 주전자를 청소하지 않음 : 이전 맥주의 풍미 오염을 피하기 위해 주전자를 정기적으로 청소하십시오.
홍차는 전 세계에서 가장 인기있는 유형 중 하나이며 다른 차에 비해 강력한 맛과 더 높은 카페인 함량으로 유명합니다. 끓는 물 (약 200 ° F)이 필요하며 약 3-5 분 동안 가파르야합니다.
인기있는 품종에는 다음이 포함됩니다.
- 아삼
- 다 질링
- 얼 그레이
- 영어 아침 식사
맛을 향상 시키려면 꿀이나 설탕과 같은 우유 나 감미료를 첨가하십시오.
녹차는 건강상의 이점과 섬세한 풍미 프로파일로 유명합니다. 더 낮은 온도 (약 175 ° F)에서 양조되고 쓴 맛을 피하기 위해 2-3 분 동안 가파르십시오.
인기있는 녹색 차는 다음과 같습니다.
-Sencha
- 말차
- 드래곤 웰 (Longjing)
맛이 추가 되려면 가파른 동안 레몬 또는 민트 잎을 추가하십시오.
Oolong Tea는 산화 수준 측면에서 검은 색과 녹색 차 사이에 떨어지므로 다양한 품종마다 크게 변할 수있는 복잡한 향미 프로파일을 초래합니다. 약 190 ° F에서 약 3-5 분 동안 양조장 Oolong.
인기있는 Oolong Teas는 다음을 포함합니다.
- Tieguanyin
-Da Hong Pao
Oolong은 종종 평범한 즐거움이지만 과일이나 패스트리와 같은 가벼운 간식과 짝을 이룰 수 있습니다.
화이트 티는 어린 잎과 새싹으로 만들어져 가장 가공되지 않은 차량 중 하나입니다. 미묘한 맛이 있으며 약 160 ° F에서 약 4-5 분 동안 양조해야합니다.
인기있는 화이트 티는 다음을 포함합니다.
- 실버 바늘
- 화이트 모란
화이트 티는 섬세한 맛을 완전히 감상하기 위해 평범한 즐거움입니다.
허브 차는 공동각 Sinensis 식물에서 나오지 않고 허브, 꽃, 과일 또는 향신료에서 나오기 때문에 기술적으로 '차 '가 아닙니다. 카페인이 없으며 끓는 온도 (212 ° F)에서 약 5-7 분 동안 양조 할 수 있습니다.
인기있는 허브 차는 다음과 같습니다.
- 카모마일
- 페퍼민트
- 루이 보스
허브 차는 개인적인 취향에 따라 꿀, 레몬 또는 우유와 같은 다양한 추가 기능으로 즐길 수 있습니다.
차 메이킹 기술을 더 높이려는 사람들을 위해 Gong Fu Style Brewing 또는 Cold Brewing Methods와 같은 고급 양조 기술을 탐색하십시오.
이 전통적인 중국 방법은 고품질 느슨한 잎 차에서 복잡한 맛을 추출하기 위해 더 높은 잎 대수 비율과 가파른 시간을 사용하는 것을 포함합니다.
단계는 다음과 같습니다.
1. 작은 찻 주전자 또는 가이완을 사용하십시오.
2. 더 많은 양의 느슨한 잎 차 (약 5 그램)를 추가하십시오.
3. 잎 위에 뜨거운 물을 붓습니다.
4. 짧은 간격 (10-30 초)의 가파른 가파르며, 주입마다 점차적으로 시간이 증가합니다.
5. 같은 잎에서 여러 주입을 즐기십시오!
Cold Brewing은 쓴 맛없이 부드러운 맛을 추출하는 상쾌한 대안입니다.
1. 냉수에 느슨한 잎 차를 놓습니다 (컵당 1 큰술).
2. 냉장고에서 6-12 시간 동안 가파르게하십시오.
3. 긴장을 풀고 차가워진다!
전기 주전자를 사용하여 차를 만드는 것은 편리 할뿐만 아니라 다른 종류의 차를 양조하는 데 정밀도를 허용합니다. 속도와 다양성으로 전기 주전자는 매일 차 의식을 향상시켜 매번 완벽한 컵을 즐길 수 있습니다.
아니요, 미래의 맥주의 풍미에 영향을 줄 수 있고 끓을 때 엉망으로 이어질 수 있으므로 권장되지 않습니다.
주전자를 청소하려면 식초와 물을 동일한 부품으로 채우고 끓인 다음 담수로 철저히 헹구십시오.
예, 먼저 물을 끓인 다음 우유와 찻잎이나 가방을 첨가하여 우유 차를 만들 수 있습니다.
최적의 양조를위한 온도 제어 설정이있는 스테인레스 스틸 또는 유리로 만든 주전자를 찾으십시오.
대부분의 전기 주전자는 와트와 용량에 따라 2-5 분 이내에 물을 끓일 수 있습니다.
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