컨텐츠 메뉴
>> 블랙 커피의 이점
>> 완벽한 주전자 선택
>> 부어 오버 방법
>> 카우보이 커피 방법
● 결론
● 자주 묻는 질문
>> 1. 주전자에서 블랙 커피를 만들기 위해 사전 지상 커피를 사용해도 될 수 있습니까?
>> 2. 양조 블랙 커피를 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
>> 3. 블랙 커피는 주전자로 만든 기계에서 커피만큼 좋은가요?
>> 4. 주전자로 만든 블랙 커피에 맛을 더할 수 있습니까?
>> 5. 커피를 만든 후 주전자를 어떻게 청소합니까?
● 인용 :
블랙 커피는 풍부한 풍미와 활력있는 속성으로 전 세계 수백만 명이 즐기는 사랑하는 음료입니다. 많은 커피 애호가들은 정교한 양조 방법과 값 비싼 장비에 의존하지만 간단한 주방 도구를 사용하여 맛있는 블랙 커피 한 잔을 만들 수 있습니다. 주전자 . 이 포괄적 인 가이드에서는 주전자로 블랙 커피를 만드는 기술을 탐구하여 커피 제작 경험을 높이기위한 귀중한 통찰력, 팁 및 기술을 제공합니다.
우리가 주전자 양조 과정에 뛰어 들기 전에, 블랙 커피의 단순성과 순도에 대해 잠시 시간을내어 봅시다. 우유 기반의 상대와 달리 블랙 커피를 사용하면 선택한 콩이 제공 해야하는 전체 스펙트럼의 풍미를 경험할 수 있습니다. 과일과 꽃 노트에서 풍부하고 초콜릿이 많은 톤에 이르기까지 블랙 커피는 커피 빈의 자연적인 특성을 축하하는 것입니다.
블랙 커피는 단지 맛있지 않습니다. 또한 적당히 소비 할 때 몇 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
1. 산화 방지제가 풍부합니다
2. 신진 대사를 높일 수 있습니다
3. 정신적 경보를 향상시킬 수 있습니다
4. 비타민 B2, B3 및 마그네슘과 같은 필수 영양소가 들어 있습니다.
주전자로 완벽한 블랙 커피 한 잔을 만들려면 몇 가지 필수 도구가 필요합니다.
주전자에서 블랙 커피를 만들 때 모든 주전자가 동일하게 만들어지지는 않습니다. 고려해야 할 몇 가지 요소는 다음과 같습니다.
1. 재료 : 스테인레스 스틸 또는 유리 주전자는 물에 원치 않는 맛을주지 않기 때문에 커피를 양조하는 데 이상적입니다.
2. Gooseneck Spout : Gooseneck Spout이있는 주전자는 물 흐름을 더 많이 제어 할 수있게 해주므로 커피터에 물을 쏟을 때 유익 할 수 있습니다.
3. 온도 제어 : 일부 전기 주전자에는 온도 제어 기능이 내장되어있어 커피를위한 최적의 양조 온도로 물을 가열 할 수 있습니다.
주전자 외에도 다음과 같이 필요합니다.
1. 커피 그라인더 : 갓 갈린 커피 원두는 최고의 맛을 생성합니다. 일관된 갈기 크기에 버틀 그라인더가 바람직합니다.
2. 필터 또는 스트레이너 : 양조 커피에서 커피 땅을 분리합니다.
3. 온도계 : 주전자에 온도 제어가 내장되어 있지 않으면 온도계는 이상적인 수온을 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 타이머 : 정확한 양조 시간을 보장합니다.
커피 원두의 품질은 블랙 커피의 맛에 중요한 역할을합니다. 최고의 콩을 선택하기위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
1. 콩 전체를 선택하십시오.
2. 갓 구운 콩을 찾으십시오 : 커피는 2-4 주 이내에 로스팅을하는 것이 가장 좋습니다.
3. 다른 기원을 실험하십시오 : 여러 지역의 콩을 시험해 보려면 선호하는 맛 프로파일을 발견하십시오.
4. 로스트 레벨을 고려하십시오 : 라이트에서 중간 로스트는 종종 콩의 자연 맛이 빛나도록 블랙 커피에 잘 작동합니다.
이제 장비와 콩을 준비 했으므로 주전자를 사용하여 블랙 커피를 만드는 과정에 뛰어 들자.
커피 원두를 측정하여 시작하십시오. 일반적으로 6 온스의 물 당 약 1 ~ 2 큰 스푼의 커피를 사용하는 것이지만,이 비율을 맛 선호도에 자유롭게 조정하는 것입니다.
바다 소금과 유사한 콩을 중간 정도의 일관성으로 연마하십시오. 이 갈기 크기는 우리가 주전자와 함께 사용할 침수 양조 방법에 이상적입니다.
신선하고 차가운 물로 주전자를 채우십시오. 사용하는 물의 품질은 커피의 맛에 크게 영향을 줄 수 있으므로 수돗물에 강한 맛이나 냄새가 나면 여과수 사용을 고려하십시오.
195 ° F에서 205 ° F (90 ° C ~ 96 ° C) 인 이상적인 양조 온도로 물을 가열하십시오. 주전자에 온도 제어가 없다면 물을 끓인 다음 약 30 초 동안 앉아 올바른 온도를 달성하십시오.
물이 올바른 온도에 도달하면 지상 커피를 주전자에 넣으십시오. 뜨거운 물을 땅에 천천히 붓고 모든 커피가 포화되도록하십시오.
혼합물에 부드러운 저어 주어 모든 땅이 물에 완전히 침수되도록하십시오.
주전자에서 커피가 약 4 분 동안 가파르게되도록하십시오. 이 가파른 시간은 더 강하거나 가벼운 커피에 대한 선호도에 따라 조정할 수 있습니다.
이 기간 동안 뜨거운 물은 커피 땅에서 맛과 오일을 추출하여 양조장을 만듭니다.
가파른 시간이 완료된 후에는 양조 커피를 땅에서 분리 할 때입니다. 필터 또는 미세 메쉬 스트레이너를 통해 커피를 컵이나 별도의 용기에 조심스럽게 쏟아 부어이를 수행 할 수 있습니다.
더 깨끗한 커피 한 잔을 선호하는 경우 미세한 입자를 제거하기 위해 두 번 변형시킬 수 있습니다.
당신의 블랙 커피는 이제 즐길 준비가되었습니다. 첫 한 모금을 마시기 전에 잠시 아로마를 감상하십시오. 복잡한 맛과 커피가 약간 식 으면서 어떻게 발달하는지 주목하십시오.
주전자에서 훌륭한 블랙 커피를 만드는 것은 시간이 지남에 따라 세련 될 수있는 기술입니다. 다음은 양조 게임을 향상시키는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
1. 비율 실험 : 6 온스의 물 당 1 내지 2 큰 스푼의 커피의 표준 비율은 좋은 출발점이지만 맛에 맞게 조정하는 것을 두려워하지 마십시오. 어떤 사람들은 더 강한 맥주를 선호하는 반면, 다른 사람들은 더 가벼운 맥주를 선호합니다.
2. 수질에주의를 기울이십시오 : 사용하는 물은 커피의 98%를 차지하므로 양질의 물을 사용하면 맛에 큰 차이가 생길 수 있습니다.
3. 정기적으로 장비를 청소하십시오 : 이전 맥주의 잔류 오일은 커피의 맛에 영향을 줄 수 있으므로마다 사용 후 주전자와 기타 장비를 철저히 청소하십시오.
4. 다른 양조 시간을 시도해보십시오 : 가파른 시간을 조정하면 커피의 맛에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 더 짧거나 긴 양조 시간을 실험하여 달콤한 장소를 찾으십시오.
5. 다른 커피 원산지 탐색 : 각 커피 재배 지역은 독특한 풍미 프로파일을 가진 콩을 생산합니다. 다른 나라의 커피를 사용하여 즐겨 찾기를 발견하십시오.
위에서 설명한 침수 방법은 주전자로 블랙 커피를 만드는 좋은 방법이지만 시도해 볼 수있는 다른 기술이 있습니다.
1. 컵 위에 쏟아지는 드리퍼에 필터를 놓습니다.
2. 지상 커피를 필터에 추가하십시오.
3. 케틀의 물을 적절한 온도로 가열하십시오.
4. 순환 운동으로 부지에 뜨거운 물을 천천히 부어 넣으십시오.
5. 커피가 컵에 떨어지도록하십시오.
보다 소박한 접근 방식을 위해 카우보이 커피 방법을 사용해보십시오.
1. 냉수 주전자에 직접 커피 땅을 추가하십시오.
2. 혼합물을 끓입니다.
3. 열에서 제거하고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
4. 주전자의 측면을 부드럽게 두드려 부지가 정착되도록 도와줍니다.
5. 커피를 컵에 조심스럽게 붓고 땅을 남겨 둡니다.
주전자에서 블랙 커피를 만드는 것은 간단하지만 보람있는 과정으로 최소한의 장비로 맛있는 커피 한 잔을 만들 수 있습니다. 기본 사항을 이해하고 양질의 콩을 선택하고 양조 기술을 마스터함으로써 집에서 풍부하고 맛이 좋은 블랙 커피를 즐길 수 있습니다. 훌륭한 커피의 열쇠는 실험과 취향 선호도에 가장 적합한 것을 찾는 것입니다. 따라서 주전자, 신선한 커피 콩을 잡고 양조를 시작하십시오!
새로 지상 커피는 최고의 맛에 이상적이지만, 사전 지상 커피를 사용할 수 있습니다. 신선한 땅 콩처럼 풍부하거나 복잡한 맛을 생산하지 않을 수도 있습니다. 프리 그라운드 커피를 사용하는 경우 프랑스 언론에 사용하는 것과 유사한 중간 정도의 연삭을 선택하십시오.
최고의 맛을 위해 양조 직후 블랙 커피를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 보관 해야하는 경우 최대 30 분 동안 또는 냉장고에서 최대 24 시간 동안 실온에서 유지할 수 있습니다. 맛이 시간이 지남에 따라 변할 수 있으며 재가열은 맛을 바꿀 수 있습니다.
주전자로 만든 블랙 커피는 다른 방법으로 만든 커피만큼 맛있습니다. 침수 양조 과정으로 인해 맛이 약간 다를 수 있으며, 종종 풍부한 풍부한 컵이 풍부합니다. 열쇠는 양질의 콩, 올바른 수온을 사용하고 맛 선호도에 완벽한 양조 시간을 찾는 것입니다.
전적으로! 순수 주의자들은 커피 블랙을 선호하지만 주전자 양조 커피에 맛을 더할 수 있습니다. 미묘한 향신료 맛을 위해 양조하면서 주전자에 계피 스틱이나 카 다몬 포드 몇 개를 추가하십시오. 또는 양조 후 바닐라 추출물, 코코아 파우더 또는 좋아하는 시럽을 넣어 완벽한 컵을 만들 수 있습니다.
커피를 만든 후 주전자를 청소하려면 사용 후 즉시 뜨거운 물로 철저히 헹구십시오. 더 깊이 깨끗하게 보려면 동일한 부품과 흰 식초로 주전자를 채우고 끓인 다음 15 분 동안 앉기 전에 철저히 헹구십시오. 이것은 커피 오일을 제거하고 향후 양조장에서 향미 오염을 방지하는 데 도움이됩니다.
[1] https://www.yongkeng.com/how-to-make-black-coffee-in-kettle.html
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[6] https://cafely.com/blogs/info/how-to-make-black-coffee
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