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>> 2. Bonavita 디지털 가변 온도 Gooseneck 주전자
>> 3. Cuisinart CPK-17 Perfectemp 무선 전기 주전자
● 환경 고려 사항
● 결론
● 자주 묻는 질문
>> 1. 왜 구즈넥 주전자가 쏟아지는 커피를 위해 더 나은가?
>> 3. 쏟아지는 것 이외의 양조 방법에 전기 주전자를 사용할 수 있습니까?
>> 4. 커피를 위해 값 비싼 전기 주전자에 투자 할 가치가 있습니까?
● 인용 :
커피 양조의 세계에서 올바른 장비를 갖추면 평범한 컵과 숭고한 경험의 차이가 생길 수 있습니다. 모든 커피 애호가를위한 필수 도구 중에는 전기 주전자가 중요한 구성 요소로 두드러집니다. 그러나 너무 많은 옵션을 사용할 수 있으므로 어떻게 최고를 선택합니까? 커피를위한 전기 주전자 ? 전기 주전자의 세계로 뛰어 들어 커피 게임을 향상시킬 수있는 최고의 경쟁자를 탐색합시다.
특정 모델을 탐구하기 전에 커피 양조에 전기 주전자가 왜 선호되는지 이해하는 것이 중요합니다. 전기 주전자는 전통적인 스토브 탑 주전자에 비해 몇 가지 장점을 제공합니다.
1. 정밀 온도 제어
2. 더 빠른 가열 시간
3. 에너지 효율
4. 안전 기능
5. 편의성과 사용 편의성
커피 애호가에게는 수온을 정확하게 제어하는 능력이 특히 중요합니다. 다른 커피 양조 방법은 콩에서 최고의 풍미를 추출하기 위해 특정 수온이 필요합니다. 온도 제어 기능이있는 전기 주전자를 사용하면이 정밀도를 일관되게 달성 할 수 있습니다.
커피를위한 최고의 전기 주전자를 검색 할 때 다음과 같은 기능을 고려하십시오.
- 온도 제어 : 정확한 온도 설정 또는 최소한의 사전 설정 옵션을 제공하는 주전자를 찾으십시오.
-Gooseneck Spout : Pour-Over Coffee의 경우 Gooseneck Spout은 물 흐름을 더 잘 제어 할 수 있습니다.
- 용량 : 일반적으로 한 번에 얼마나 많은 커피를 양조하는지 고려하십시오.
- 재료 : 스테인레스 스틸은 내구성이 뛰어나고 물에 풍미를 부여하지 않습니다.
- 속도 : 빠른 가열은 아침 일상에서 시간을 절약 할 수 있습니다.
- 따뜻한 기능 유지 :이 기능은 원하는 온도에서 물을 유지합니다.
- 세척의 용이성 : 넓은 개구부 및 탈착식 스케일 필터는 유지 보수를 더 간단하게 만듭니다.
동료 Stagg Ekg Electric Kettle은 종종 커피 애호가들의 골드 표준으로 환영받습니다. 세련된 디자인과 정확한 온도 제어는 바리 스타와 홈 브루어들 사이에서 가장 좋아합니다 [1] [2].
주요 기능 :
- 온도 범위 : 135 ° F ~ 212 ° F
-1200 와트 퀵 가열 요소
- 최적의 유량에 대한 정밀한 주둥이
- 최대 60 분 동안 온도를 유지하십시오
- 매끄럽고 미니멀리스트 디자인
한 시간 동안 정해진 온도를 유지하는 Stagg Ekg의 능력은 아침 내내 여러 컵을 즐기는 사람들에게 특히 유용합니다. 정확한 온도 제어는 학위로 내려갑니다. 다른 양조 온도를 실험하여 완벽한 컵을 찾을 수 있습니다.
Bonavita 디지털 가변 온도 Gooseneck 주전자는 커피 애호가들에게 또 다른 훌륭한 선택입니다. 그것은 기능과 경제성의 큰 균형을 제공합니다 [1].
주요 기능 :
- 온도 범위 : 140 ° F ~ 212 ° F
- 1000 와트 난방 요소
- 실시간 온도 디스플레이
- 정확한 양조를위한 카운트 업 타이머
- 1 리터 용량
이 주전자의 카운트 업 타이머는 부어 오버 양조에 특히 유용하여 쏟아지는 시간을 정확하게 시간을 가질 수 있습니다. 실시간 온도 디스플레이는 항상 물의 온도를 알고 있습니다.
커피와 차를 모두 즐기는 사람들에게 Cuisinart CPK-17 Perfectemp는 다양한 옵션입니다. gooseneck 스파우트는 없지만 다중 온도 사전 설정은 다양한 양조 방법에 적합합니다 [5].
주요 기능 :
-6 사전 설정 온도 설정
-1500 와트 난방 요소
- 1.7 리터 용량
- 30 분 따뜻한 기능을 유지하십시오
- 주전자를 끄지 않고 2 분 동안베이스에서 들어 올릴 수있는 메모리 기능
Cuisinart의 대용량은 여러 커피 또는 차 음주자가있는 가정에 이상적입니다. 사전 설정 온도는 또한 다양한 유형의 음료를 양조하면서 추측을 취합니다.
커피 양조에서 수온이 중요한 이유를 이해하면 좋은 전기 주전자의 가치를 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 커피 콩의 다른 화합물은 다른 온도에서 추출하여 양조장의 최종 맛에 영향을 미칩니다.
- 너무 뜨겁고 (205 ° F 이상) 과다 추출 위험이있어 커피가 씁쓸합니다.
- 너무 시원하게 (195 ° F 이하), 추출을 중단하여 약한 신맛이 나는 커피를 초래할 수 있습니다.
Specialty Coffee Association은 최적의 추출을 위해 195 ° F에서 205 ° F 사이의 양조 온도를 권장합니다. 이 좁은 범위는 주전자의 정확한 온도 제어가 커피의 맛에 차이를 만들 수있는 이유입니다.
전기 주전자를 선택한 후에는 효과적으로 사용하는 것이 훌륭한 커피를 양조하는 데 중요합니다. 다음은 전기 주전자와 함께 쏟아지는 커피를 만들기위한 단계별 가이드입니다.
1. 주전자를 여과 된 물로 채우고 200 ° F (또는 선호하는 온도)로 가열하십시오.
2. 물이 가열되는 동안 커피 원두를 중간 금액의 일관성으로 연마하십시오.
3. 필터를 부어 오버 드리퍼에 넣고 뜨거운 물로 헹구어 종이 맛을 제거하고 장비를 예열하십시오.
4. 지상 커피를 필터에 추가하십시오.
5. 물이 온도에 도달하면 땅을 포화시키기에 충분한 물만 추가하여 부어를 시작하십시오 (커피의 무게의 약 2 배). 이것을 블룸이라고합니다.
6. 커피가 de-gas로 만들기 위해 30 초 동안 기다리십시오.
7. 나머지 물을 천천히 원형 운동으로 붓고 일관된 유량을 유지합니다.
8. 표준 컵을 위해 붓기를 마치고 커피를 통해 모든 물을 약 3 분 정도 배수하십시오.
전기 주전자가 계속 최상의 성능을 유지하고 수년간 지속되기 위해서는 적절한 유지 보수가 필수적입니다. 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
1. 정기적으로 : 물 경도에 따라 물과 백안도의 혼합물 또는 상업적 하강 용액을 사용하여 1-3 개월마다 주전자를 데스 스테일로 내십시오.
2. 외부를 청소하십시오 : 젖은 천으로 주전자 외부를 닦아서 깨끗하게 보이게하십시오.
3. 과불을 피하십시오 : 끓는 물이 흘러 나오지 않도록 최대의 충전 라인을지나 주전전을 채우지 마십시오.
4. 사용 후 비어 : 주전자에 오랜 기간 동안 물을 두지 마십시오.
5. 코드 점검 : 정기적으로 마모 또는 손상의 징후를 정기적으로 검사하십시오.
전기 주전자를 선택할 때 환경 영향을 고려할 가치가 있습니다. 빠른 끓는 기술 또는 자동 차단과 같은 에너지 효율적인 기능이있는 주전자를 찾으십시오. 일부 제조업체는 또한 친환경 재료를 사용하거나 지속 가능성 이니셔티브를 가지고 있습니다.
예를 들어, 동료 Stagg Ekg는 설정 온도에 도달 한 후 자동으로 주전자를 끄는 에코 모드를 제공하여 수동으로 끄는 것을 잊어 버리면 에너지를 절약합니다.
우리는 주전자에 초점을 맞추었지만 사용하는 물의 품질은 커피의 맛에 큰 영향을 미친다는 점에 유의해야합니다. 최고의 주전자조차도 수질 불량을 보상 할 수 없습니다. 필터링 된 물을 사용하여 맛에 영향을 줄 수있는 불순물을 제거하십시오.
일부 고급 전기 주전자에는 내장 된 워터 필터가 제공되므로 수질에 관심이있는 경우 편리한 기능이 될 수 있습니다.
커피를위한 최고의 전기 주전자를 선택하는 것은 특정 요구와 선호도에 달려 있습니다. 정밀도 우선 순위를 정하고 커피 설정에 기꺼이 투자하려는 사람들에게 동료 Stagg Ekg는 이길 수 없습니다. 온도 정확도, 세련된 디자인 및 붓 컨트롤은 심각한 커피 애호가에게 최고의 선택입니다.
그러나 여전히 우수한 온도 제어와 구즈넥 스파우트를 제공하는 예산 친화적 인 옵션을 찾고 있다면 Bonavita Digital Variable 온도 주전자가 탁월한 선택입니다. 더 큰 용량이 필요하고 커피와 차를 모두 즐기는 사람들을 위해 Cuisinart CPK-17 Perfectemp는 다양성과 편의성을 제공합니다.
최고의 주전자는 양조 스타일, 예산 및 주방 공간에 맞는 주전자입니다. 어떤 모델을 선택하든 좋은 전기 주전자는 완벽한 커피 한 잔을 찾기 위해 귀중한 도구가 될 것입니다.
Gooseneck 주전자는 물 흐름을보다 정확하게 제어하여 커피 맛을보다 심지어 추출 할 수 있습니다. 얇고 구부러진 스파우트를 사용하면 원하는 위치에 정확히 물을 직접 지시하고 일관된 쏟아지는 속도를 유지하며 커피 베드를 너무 방해하지 않습니다. 이 수준의 제어 수준은 물의 타이밍 및 분포가 커피의 최종 맛에 크게 영향을 미치는 쏟아지는 방법에 특히 중요합니다.
하강의 빈도는 물의 경도와 주전자를 얼마나 자주 사용하는지에 따라 다릅니다. 일반적으로 1-3 개월마다 주전자를 내려야합니다. Limescale의 축적이나 물의 맛이 변화하는 것을 발견하면 이제는 척도가 될 때입니다. 규칙적인 하강은 물의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 성능에 영향을 줄 수있는 미네랄 축적을 방지함으로써 주전자의 수명을 연장시킵니다.
전적으로! gooseneck 주전자는 종종 쏟아지는 커피와 관련이 있지만 전기 주전자는 다양한 양조 방법에 사용할 수있는 다양한 도구입니다. 그들은 프랑스 언론, Aeropress 및 심지어 차 양조에 좋습니다. 핵심은 다른 양조 방법을 실험하려면 온도 제어 기능이있는 주전자를 선택하는 것입니다. 각각 최적의 결과를 위해 특정 수온이 필요할 수 있으므로.
고급 전기 주전자에 투자하는 가치는 커피 선호도와 양조를 얼마나 심각하게 받아들이는지에 달려 있습니다. 고가의 주전자는 종종 더 정확한 온도 제어, 더 나은 빌드 품질 및 온도 유지 및 유량 제어와 같은 추가 기능을 제공합니다. 미묘한 맛 차이를 분별하고 양조를 실험하는 것을 즐길 수있는 커피 애호가의 경우 고급 주전자가 가치있는 투자가 될 수 있습니다. 그러나 캐주얼 커피를 마시는 사람의 경우 기본 온도 제어 기능을 갖춘보다 저렴한 모델은 표준 주전자에 비해 양조 경험을 크게 향상시킬 수 있습니다.
수온은 커피 추출에 중요한 역할을합니다. 커피 원두의 다른 화합물은 다른 온도에서 녹아 양조의 최종 맛에 영향을 미칩니다. 너무 뜨겁고 (205 ° F 이상) 물은 커피를 과도하게 추출하여 쓴 맛을 유발할 수 있습니다. 너무 시원한 물 (195 ° F 미만)은 추출 할 수있어 약한 신맛이납니다. 이상적인 온도 범위 (195 ° F ~ 205 ° F)는 바람직한 맛과 아로마를 최적으로 추출하여 균형 잡힌 커피 한 잔을 생성 할 수 있습니다. 이것이 전기 주전자의 정확한 온도 제어가 커피의 품질에 눈에 띄는 차이를 만들 수있는 이유입니다.
[1] https://www.thespruceeats.com/best-gooseneck-kettles-4842831
[2] https://www.reddit.com/r/jameshoffmann/comments/181qq4f/what_is_the_the_best_kettle_and_mech_for_coffee_and/
[3] https://www.youtube.com/watch?v=V758ABTD69Q
[4] https://www.youtube.com/watch?v=_ddzhyqy2ie
[5] https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/the-best-home-kettle/
[6] https://www.frenchpresscoffee.com/collections/coffee-kettle
[7] https://www.youtube.com/watch?v=lzip0ovrgpu
[8] https://www.seriouseats.com/best-gooseneck-kettles-5271953
[9] https://www.epicurious.com/expert-advice/best-electric-kettles-for-tea-article
