Jak zrobić kawę z czajnikiem: kompleksowy przewodnik

Menu treści

● Wprowadzenie do kawy

● Krok 1: Wybierz ziaren kawy

● Metody warzenia przy użyciu czajnika

● 1. French Press

● 2. Pole-over

● 3. Surkish Coffee

● Wskazówki dotyczące lepszej kawy

● Typowe problemy i rozwiązania

● Często zadawane pytania

Robienie kawy z Kettle to prosty, ale satysfakcjonujący proces, który można dostosować do preferencji smakowych. Niezależnie od tego, czy warzysz mocną francuską prasę, delikatną zalewę, czy bogatą turecką kawę, używanie czajnika jest niezbędnym krokiem. W tym przewodniku zbadamy różne metody parzenia kawy z czajnikiem, a także wskazówki i sztuczki, aby poprawić kawę.

Wprowadzenie do kawy

Brewing kawy obejmuje wydobywanie smaków z ziarna kawy za pomocą gorącej wody. Czajnik ma kluczowe znaczenie dla podgrzewania wody do optymalnej temperatury do warzenia. Większość metod warzenia kawy wymaga wody między 195 ° F a 205 ° F (90 ° C do 96 ° C) w celu uzyskania najlepszej ekstrakcji smaku.

Krok 1: Wybierz ziaren kawy

Wybór odpowiedniej ziaren kawy jest pierwszym krokiem do robienia świetnej kawy. Możesz wybrać między Arabiką i Fasolą Robusty, z których każda oferuje wyraźne profile smakowe. Fasola Arabica jest na ogół bardziej dopracowana i aromatyczna, podczas gdy Fasola Robusta zapewnia odważniejszy, bardziej gorzki smak.

Metody warzenia przy użyciu czajnika

1. French Press

Francuska prasa, znana również jako kawiarnia lub kawa, to klasyczna metoda warzenia, która obejmuje strome gruboziarniste kawy w gorącej wodzie, a następnie naciska te grunty na dno, aby oddzielić płyn.

Potrzebne materiały:

• Francuski prasa prasa

• Ziarna kawy (gruboziarniste szlif)

• Czajnik

• Łyżka

Instrukcje:

1. Zmiel kawę: użyj gruboziarnistej szlifu do prasy francuskiej.

2. Podgrzej wodę: gotuj wodę w czajniku.

3. Dodaj kawę do francuskiej prasy: Umieść jedną łyżkę kawy na każde sześć uncji wody do francuskiej prasy.

4. Wlej wodę: Polej podgrzewaną wodę na tereny kawy.

5. Strome: Pozwól kawy stromo przez około cztery minuty.

6. Naciśnij: naciśnij tłok powoli, aby oddzielić podstawy od cieczy.

2. Pole-over

Piwowarstwo polewu polega na powoli nalewając gorącą wodę na zmielone ziaren kawy do filtra. Ta metoda pozwala na czystą i dopracowaną ekstrakcję smaków.

Potrzebne materiały:

• Dropripter wlać

• Filtr kawy

• Ziarna kawy (średnim szlif)

• Czajnik

Instrukcje:

1. Przygotuj kroplę: Umieść filtr papieru w krople.

2. Dodaj kawę: Dodaj jedną łyżkę kawy na każde sześć uncji wody.

3. Podgrzej wodę: gotuj wodę w czajniku.

4. Wlać początkową wodę: Wlać niewielką ilość wody, aby nasycić teren.

5. Wlej kółko: powoli wlej resztę wody w okrągłe ruchy na kawę.

6. Podawaj: Po zatrzymaniu kroplowania usuń filtr i wlej kawę do filiżanki.

3. Surkish Coffee

Kawa turecka jest wytwarzana przez drobne szlifowanie ziaren kawy i warzenie ich w małym garnku o nazwie Ibrik lub Cezve. Ta metoda wytwarza silną, skoncentrowaną kawę.

Potrzebne materiały:

• Ibrik lub Cezve

• Ziarna kawy (drobny szlif)

• Cukier (opcjonalnie)

• Czajnik

Instrukcje:

1. Zmiel kawę: użyj bardzo drobnego szlifowania.

2. Dodaj kawę i cukier: Dodaj jedną łyżeczkę kawy na każde sześć uncji wody do Ibrik. W razie potrzeby dodaj cukier.

3. Podgrzej wodę: gotuj wodę w czajniku.

4. Wlać wodę: Wlej podgrzewaną wodę do Ibrik.

5. Doprowadzić do wrzenia: umieść Ibrik na małym ogniu i zagotuj mieszaninę.

6. Podawaj: zdejmij z ognia, zanim się zagotuje i podawaj w małych kubkach.

Wskazówki dotyczące lepszej kawy

• Użyj świeżych ziaren kawy: świeżo pieczone i mielone ziarna kawy zapewniają najlepszy smak.

• Dostosuj rozmiar szlifowania: rozmiar szlifowania wpływa na szybkość ekstrakcji. Dostosuj go na podstawie metody parzenia.

• Monitoruj temperaturę wody: Upewnij się, że woda wynosi 195 ° F do 205 ° F dla optymalnej ekstrakcji.

• Eksperymentuj ze współczynnikami: znajdź idealny stosunek kawy do wody, który pasuje do twojego smaku.

Typowe problemy i rozwiązania

• Gorzka kawa: może to być spowodowane nadmierną ekstrakcją. Spróbuj skrócić czas stromego lub użyć grubszego szlifowania.

• Słaba kawa: może to wynikać z niedostatecznej ekstrakcji. Zwiększ czas upodobania lub użyj drobniejszego szlifowania.

• Kawa nie jest wystarczająco gorąca: upewnij się, że woda jest w prawidłowej temperaturze przed warzeniem.

Często zadawane pytania

1. Jak wyczyścić sprzęt kawowy?

• Regularne czyszczenie sprzętu do kawy jest ważne, aby zapobiec wpływowi o smaku starych olejków do kawy. Użyj ciepłej wody i łagodnego mydła, aby wyczyścić francuską prasę, wylew i inne urządzenia do warzenia.

2. Jaka jest idealna temperatura wody do warzenia kawy?

• Idealna temperatura wody do kawy warzenia wynosi od 195 ° F do 205 ° F (90 ° C do 96 ° C).

3. Czy mogę użyć kuchenki mikrofalowej do podgrzewania wody do kawy?

• Chociaż możesz użyć mikrofalowania do podgrzewania wody, może nie równomiernie rozdzielić ciepło, co może wpływać na smak kawy. Czajnik jest ogólnie preferowany do podgrzewania wody.

4. Jak często powinienem wymieniać ziaren kawy?

• Ziarna kawy najlepiej stosować w ciągu tygodnia lub dwóch otwarcia. Świeżo pieczona fasola zapewnia najlepszy smak.

5. Jaki rozmiar szlifowania jest najlepszy dla każdej metody parzenia?

• Francuska prasa: gruboziarnisty szlif

• Polecie: Medium Grind

• Kawa turecka: drobny szlif

Dowiedz się, jak zrobić pyszną kawę za pomocą czajnika z tym kompleksowym przewodnikiem. Eksploruj metody francuskiej prasy, przelewu i tureckiego parzenia kawy, a także wskazówki dotyczące osiągnięcia idealnej filiżanki. Dowiedz się, jak wybrać odpowiednie ziaren kawy, dostosować rozmiary szlifowania i rozwiązywać problemy z typowymi problemami. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy miłośnikiem kawy, ten przewodnik pomoże ci podnieść grę kawową.