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● Blue Kettle Brewingの高度なテクニック
>> 青いボトル法
>> 変数の実験
>> フランスの報道
>> aeropress
>> コールドブリュー
● 結論
● よくある質問
>> 1.コーヒー醸造のために他のケトルと青いケトルを違うのはなぜですか？
>> 3.青いやかんをきれいにして維持するにはどうすればよいですか？
>> 4.青いやかんでコーヒーを醸造するのに理想的な水温は何ですか？
>> 5.青いケトルを備えた注ぎのテクニックは、コーヒーの味にどのように影響しますか？
● 引用：
コーヒー醸造の世界では、使用する機器はカップの味と品質に大きな違いをもたらすことができます。コーヒー愛好家の間で人気を博した1つの機器は青です ケトル、特に白鳥の首の品種。この記事では、青いやかんを使用してコーヒーを作る技術、テクニック、ヒント、およびこの方法がコーヒー愛好家の間でお気に入りになった理由を探ります。
しばしば象徴的な青いボトルコーヒーケトルまたは同様のデザインを指す青いケトルは、注ぐコーヒー醸造法の精度とコントロールと同義語になりました。その特徴的な機能、特に白鳥の首の注ぎ口は、コーヒーを作る体験を大幅に向上させることができる精度のレベルを可能にします。
青いケトル、特に白鳥の首のデザインを持っている人は、いくつかの利点を提供します。
1.精密な注ぎ：薄くて湾曲したスパウトは、抽出に不可欠な制御された安定した水の流れを可能にします。
2。温度制御：多くの青いケトルには、温度計または温度制御機能が組み込まれているため、最適な醸造温度が確保されています。
3。美的魅力：青いやかんの洗練されたミニマリストのデザインは、コーヒーブリューイングのセットアップに優雅さのタッチを追加します。
注ぎ方は、青いやかんが本当に輝くところです。この醸造技術では、フィルターに挽いたコーヒーにお湯を注ぐことができ、重力が地面から水を引き、下のカラフまたはマグカップに引き込むことができます。
1。機器の準備：
- 青いケトル
-Pour-Over Dripper（セラミックまたはガラス推奨）
- ペーパーフィルター
- コーヒーグラインダー
- スケール
- タイマー
- カラフまたはマグカップ
2。水を加熱する：
青いケトルをろ過された水で満たし、約200°F（93°C）に加熱します。ケトルに組み込みの温度計がある場合は、それを使用して完全な温度を実現します。
3。コーヒーを挽く：
コーヒー豆を、海塩に似た中程度のコースの一貫性に粉砕します。標準カップには、約15〜18グラムのコーヒーを使用してください。
4。フィルターをセットアップします。
ドリッパーに紙フィルターを置き、青いやかんのお湯ですすぎます。これにより、紙の味が削除され、ドリッパーが予熱されます。
5.コーヒーを追加：
挽いたコーヒーをフィルターに入れて、均一なベッドを確保します。
6。ブルーム：
タイマーを起動し、コーヒーの重量の約2倍（30〜36グラム）を中央から外側から円を描くように注ぎます。 30秒間咲かせます。
7。注ぐ：
咲いた後、ゆっくりと安定した流れに水を注ぎ始めます。青いケトルの白鳥の首の注ぎ口を使用して流れを制御し、中央から端まで、背中に向かって同心円状の円を動かします。約2:30〜3:30分の合計醸造時間を目指します。
8。あなたのコーヒーをお楽しみください：
すべての水が滴り落ちたら、フィルターを取り外して、完璧に醸造されたコーヒーを楽しんでください。
醸造への細心のアプローチで知られるブルーボトルコーヒーは、青いケトルを使用するための特定の手法を開発しました。
1。4つの注ぎ：
- ブルーム注入（0:00）：40g/60g（単一の起源/ブレンド）
- 2番目の注ぎ（0:40）：総水重量150g
- 3番目の注ぎ（1:10）：総水重量250g
-4番目の注ぎ（1:40）：350gの総水重量
2。注ぎのテクニック：
注ぐごとに、中央から開始し、同心円を外側に移動し、中央に戻ります。ブルームの注ぎは3つの円と3つのサークルでなければなりませんが、残りの注ぎは5つの円と5インチである必要があります。
3。ケトルの高さ：
抽出を促進するために、地面から8〜10インチ上にスパウトを保持します。
基本的なテクニックを習得したら、さまざまな変数を実験して、醸造を微調整することができます。
1。水温：温度をわずかに上下に調整して、味にどのように影響するかを確認してみてください。
2。グラインドサイズ：より細かいグラインドは抽出を増加させ、より粗いグラインドはそれを減らします。
3。注ぐ速度：抽出時間を変更するために、より速くまたは遅い注ぎを試します。
4。コーヒーと水の比率：コーヒーまたは水の量を調整して、完璧な強さを見つけます。
青いケトルのデザイン、特に白鳥の首の噴出物は、美学だけではありません。それは、コーヒー抽出の化学において重要な役割を果たします。
1.抽出の均一：制御された注入は、すべての地面が均等に飽和し、バランスの取れた抽出につながることを保証します。
2。攪拌制御：白鳥の首の噴出物からの穏やかな小川は、妨害せずにコーヒーベッドに十分な動揺を提供します。
3。温度の安定性：ケトルの設計は、醸造プロセス全体で一貫した水温を維持するのに役立ちます。
青いケトルは注ぐ醸造に優れていますが、他の方法には十分に多用途です。
青いケトルを使用して、フランスのプレス醸造に最適な温度に水を加熱します。正確な注ぐことは、均一で一貫した抽出を達成するのに役立ちます。
青いケトルからの制御された注入は、特に反転した方法を使用したり、浸漬時間が長い場合に実験する場合、エアロプレス醸造を強化することができます。
通常、温水醸造に関連付けられていませんが、青いケトルは、冷水を加える前に抽出を開始するために少量のお湯を使用して、 'Hot Bloom 'の冷たい醸造を作成するのに役立ちます。
あなたの青いケトルが最高のパフォーマンスを続けることを確実にするために：
1。定期的な清掃：使用するたびにすすぎ、ミネラルの蓄積を除去するために定期的にデスケールします。
2。適切な保管：錆や鉱物の堆積物を防ぐために、ケトルを空にして乾燥させます。
3。注意を払って扱います：白鳥の首の注ぎ口は繊細であるため、ダメージを避けるために穏やかに扱います。
青いやかんでコーヒーを醸造するだけでは、味だけではありません。それは完全な感覚体験です：
1。視覚的な魅力：洗練されたデザインと制御された注入は、視覚的に心地よい醸造プロセスを作成します。
2。聴覚満足：白鳥の首から流れる水の穏やかな音は、醸造の瞑想的な性質に追加されます。
3。触覚のエンゲージメント：多くの青いケトルのバランスのとれた重量と人間工学に基づいたデザインにより、注ぎのプロセスは自然で満足のいくものになります。
特に注ぐ方法を使用して、青いやかんで醸造コーヒーを醸造することは、精度、科学、感覚体験を組み合わせた芸術形式です。青いケトルのデザイン、特に白鳥の首の噴出物は、醸造の品質と一貫性を大幅に向上させることができるレベルのコントロールを可能にします。あなたがあなたのテクニックを洗練したいと思っているコーヒー愛好家であろうと、専門のコーヒーの世界を探索したい初心者であろうと、青いやかんの使用を習得することで、あなたのコーヒー醸造を新たな高みに向上させることができます。
覚えておいて、完璧なカップへの旅は目的地と同じくらいやりがいがあります。あなたの理想的な醸造を発見するために、さまざまな技術、比率、コーヒー豆を試してください。練習と忍耐により、あなたはすぐにあなた自身の家の快適さでカフェ品質のコーヒーを作り、すべてあなたの信頼できる青いやかんの助けを借ります。
青いケトル、特に白鳥の首のデザインを備えたケトルは、水流を優れた制御を提供します。この精度により、コーヒー張りの飽和が可能になり、よりバランスのとれた抽出が得られます。さらに、多くの青いケトルは、最適なコーヒー醸造を念頭に置いて設計されており、温度制御と全体的な醸造体験を向上させる人間工学に基づいたデザインを特徴としています。
絶対に！青いケトルは、多くの場合、注ぐ醸造に関連していますが、他の醸造方法を強化できる多用途のツールです。彼らは、フランスの報道機関、エアロプレス、さらには熱い花の冷たい醸造を作るのにも優れています。正確な注入と温度制御は、さまざまなコーヒー醸造技術に利益をもたらす可能性があります。
青いやかんを維持するには、使用するたびに徹底的にすすぎ、保管する前に完全に乾燥させます。特に硬水がある地域に住んでいる場合、ミネラルの蓄積を除去するためにケトルを定期的に脱出します。水と白酢の混合物または市販のデスカル化溶液を使用します。ダメージを避けるために白鳥の首の注ぎ口を扱うときは優しくし、錆や鉱物の堆積物を防ぐために空と乾燥したケトルを保管してください。
醸造コーヒーの理想的な水温は、一般に195°F〜205°F（90°Cから96°C）の間です。多くの青いケトルには、組み込みの温度計または温度制御機能が付属しており、この範囲を達成するのに役立ちます。ただし、さまざまなコーヒーがわずかな温度の変動から利益を得ることができるため、この範囲内でわずかに実験することをお勧めします。
青いケトルを備えた注ぎのテクニックは、抽出プロセスに影響を与えることにより、コーヒーの味に大きな影響を与えます。制御された安定した注ぎは、コーヒーかすの飽和を保証し、バランスの取れた抽出につながります。白鳥の首の注ぎ口は、水の流れを正確に制御できるようになり、一部の地域での過剰脱化や他の地域での過少抽出を避けるのに役立ちます。これにより、最終的なコーヒーでより複雑でバランスのとれたフレーバープロファイルが生まれます。
[1] https://www.youtube.com/watch?v=rxr34Murrje
[2] https://electriccordlesskettle.wordpress.com/2012/06/01/how-to-breat-great-coffee-with-an-electric-kettle/
[3] https://aeromatic.app/recipes/blue-bottle-aeropress-recipe
[4] https://www.freepik.com/free-photos-vectors/coffee-brewing
[5] https://www.istockphoto.com/photos/blue-kettle?page=3
[6] https://bluebottlecoffee.com/us/eng/brew-guides/french-press
[7] https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/brewing-with-a-swan-neck-kettle
[8] https://www.thetastybiteblog.com/blue-bottle-cold-brew-coffee-recipe/
[9] https://unsplash.com/s/photos/brewing-coffee
[10] https://www.youtube.com/watch？v = qzzdzpcfjo8
