コンテンツメニュー
● 導入
● 必須の機器と材料
>> カウボーイコーヒー
>> トルコのコーヒー
>> やかんの冷たい醸造
>> コーヒーは弱すぎます
>> コーヒーは苦しすぎます
>> カップの敷地
● 環境上の考慮事項
● 結論
● よくある質問
>> 1.ケトルポットブリューイングには、グラウンド前コーヒーを使用できますか？
>> 2。ケトルポットでコーヒーを作るのにどれくらい時間がかかりますか？
>> 3。ケトルポットコーヒーはドリップコーヒーよりも強いですか？
>> 5.コーヒーを作った後、ケトルポットを掃除するにはどうすればよいですか？
世界中のコーヒー愛好家は、お気に入りの飲み物を醸造する新しいエキサイティングな方法を常に探しています。モダンなコーヒーメーカーとエスプレッソマシンにはその場所がありますが、シンプルを使用してコーヒーを作ることにはユニークな満足のいくものがあります ケトル ポット。この従来の方法では、コーヒーメイキングプロセスに接続できるだけでなく、ジョーの本当に並外れたカップになる可能性のあるレベルのコントロールも提供します。この包括的なガイドでは、適切な豆の選択から醸造技術の習得まで、ケトルポットでコーヒーを作る技術を探ります。
プロセスに飛び込む前に、ケトルポットでコーヒーを作りたい理由を考えてみましょう。
1。シンプルさ：必要なのはやかん、コーヒーかす、水だけです。
2。ポータビリティ：キャンプ旅行や旅行に最適です。
3。制御：水温と醸造時間を完全に制御できます。
4。フレーバー：多くのコーヒー愛好家は、この方法がより豊かで風味豊かなカップを生み出すと信じています。
5。費用対効果：高価な機器やフィルターは必要ありません。
ケトルポットでコーヒーを作るには、次のことが必要です。
1。ケトルポット（電気またはsstovetop）
2.焼きたてのコーヒー豆
3。コーヒーグラインダー
4.測定スプーンまたはスケール
5。攪拌スプーン
6。マグカップまたはカップ
素晴らしいコーヒーの基礎は、高品質の豆です。評判の良いソースから新鮮なローストした豆を探してください。ローストレベル（明るい、中、または暗い）は個人的な好みの問題ですが、中程度のローストはケトルポット醸造に適していることがよくあります。
ケトルポットブリューイングには、中程度のコースグラインドが必要です。この一貫性により、過剰抽出せずに最適な抽出が可能になり、苦味につながる可能性があります。可能であれば、醸造の直前に豆を粉砕して、最大の新鮮さと風味を確保します。
理想的なコーヒーと水の比率は、通常1:16前後です（コーヒー1部から16部の水）。標準の8オンスカップには、大さじ2杯の挽いたコーヒーを使用します。好みの好みに従って調整します。
電気ケトルを使用している場合は、新鮮な冷たい水で満たしてオンにします。馬のケトルの場合は、水で満たし、中火でストーブの上に置きます。沸点のすぐ下に水を持って行きます（195-205°Fまたは90-96°C）。
水が加熱されたら、熱源からやかんを取り除きます。測定されたコーヒーグラインをケトルに直接加えます。
コーヒーグラウンドを静かにかき混ぜて、それらが完全に飽和していることを確認します。コーヒーを約4分間急勾配にします。この浸漬時間は、コーヒーかすからフレーバーとオイルを適切に抽出できるようになります。
4分後、上に浮かぶコーヒーグラウンドの「クラスト」に気付くでしょう。この地殻を壊すために静かにかき混ぜます。これにより、ほとんどの敷地が底に沈みます。
醸造されたコーヒーをマグカップに慎重に注ぎ、やかんの敷地を残します。落ち着いた地面の邪魔を避けるためにゆっくりと注ぎます。必要に応じて、ファインメッシュストレーナーまたはチーズクロスを使用して、残りの地面をキャッチできます。
1.ろ過された水を使用して最高の味を使用します。
2。さまざまなコーヒーと水の比率を試して、完璧な強さを見つけます。
3.使用後、ケトルを徹底的に掃除して、風味の汚染を防ぎます。
4.コーヒーが強すぎると感じた場合は、醸造後にお湯を希釈するためにいつでもお湯を追加できます。
5。より豊かな風味については、醸造前に敷地に塩のピンチを追加してみてください。
この方法はケトルポットコーヒーに似ていますが、通常、キャンプファイヤーの上に大きな鍋を使用します。アウトドアアドベンチャーに最適です。
トルコのコーヒーは非常に細かく挽いたコーヒーを使用し、セズベと呼ばれる特別なポットで醸造されています。コーヒーはフィルター処理されていないため、敷地はカップの底に落ち着きます。
伝統的ではありませんが、やかんを使って冷たい醸造コーヒーを作ることができます。ケトルに粗い敷地と冷水を加え、12〜24時間冷蔵庫に浸します。
コーヒーの味が弱い場合は、より多くのコーヒーグラウンドを使用するか、浸漬時間をわずかに延長してみてください。
苦味はしばしば過剰抽出に起因します。粗い粉砕を使用して、浸漬時間を短縮してみてください。
カップにあまりにも多くの敷地が見つかった場合は、ゆっくりと注ぐか、サービング時にファインメッシュストレーナーを使用してください。
ケトルポットで作られたコーヒーは、適度に消費された場合、食事に健康的な追加になる可能性があります。潜在的な利点には次のものがあります。
1。抗酸化物質：コーヒーには抗酸化物質が豊富で、細胞を損傷から保護するのに役立ちます。
2。認知機能の改善：コーヒー中のカフェインは、覚醒と濃度を高めることができます。
3。特定の疾患のリスクの低下の可能性：一部の研究では、定期的なコーヒー消費が2型糖尿病、パーキンソン病、特定の種類の癌のリスクを低下させる可能性があることを示唆しています。
ケトルポットでコーヒーを作ることは、環境に優しいオプションです。使い捨てフィルターや使い捨てのポッドは必要ありませんが、廃棄物が減少します。さらに、ケトルポットはしばしば何年も続く耐久性のある材料で作られており、環境への影響をさらに最小限に抑えます。
ケトルポットでコーヒーを作ることは、シンプルでありながらやりがいのあるプロセスであり、ユニークな方法でコーヒーとつながることができます。これらのステップとヒントに従うことで、カフェブリューに匹敵するおいしいコーヒーを作ることができます。素晴らしいコーヒーの鍵は実験です。完璧なカップを見つけるまで、テクニックを調整することを恐れないでください。あなたがベテランのコーヒー鑑定家であろうと好奇心の強い初心者であろうと、ケトル・ポット・コーヒーは探検するための味の世界を提供しています。
はい、グラウンド前のコーヒーを使用できますが、新たに挽いた豆は最高の風味を提供します。事前にグラウンドを使用している場合は、中程度のコースグラインドを探します。
通常、プロセス全体には約10〜15分かかります。これには、水を加熱したり、コーヒーを浸したりします。
ケトルポットコーヒーは、より長い間水と直接接触しているため、より強くなる可能性があります。ただし、コーヒーと水の比率を変更することで強度を調整できます。
はい、複数のカップを作るためにレシピをスケールアップできます。同じコーヒーと水の比率を維持するだけです。
使用後すぐにお湯でケトルを徹底的にすすぎます。深くきれいにするには、水と酢の混合物を使用してから、よくすすぎます。コーヒーの味に影響を与える残留物を残す可能性があるため、石鹸の使用は避けてください。
