컨텐츠 메뉴
● 단계별 지침
● 변형 및 팁
>> 안전 예방 조치
● 결론
● FAQ
>> 1. 계란 부르에 필요한 기본 성분은 무엇입니까?
>> 2. 전기 주전자에 달걀 부르지를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
>> 3. 계란 부르에 다른 야채를 추가 할 수 있습니까?
>> 5. 주전자없이 달걀 부르지를 만들 수 있습니까?
스크램블 에그와 유사한 인기있는 인도 요리 인 Egg Bhurji는 전기 주전자에서 쉽게 준비 할 수있는 다재다능하고 맛이 좋은 식사입니다. 이 방법은 특히 주방에 접근 할 수있는 작은 공간이나 호스텔에 사는 사람들에게 특히 유익합니다. 이 기사에서는 계란 부르지 (Egg Bhurji)를 전기 주전자 , 팁, 변형 및 안전 예방 조치와 함께.
계란 부르지 (Egg Bhurji)는 스크램블 에그와 양파, 토마토 및 다양한 향신료를 결합한 간단하지만 만족스러운 요리입니다. 그것은 종종 빵, 쌀 또는 로티와 함께 제공되므로 많은 인도 가정에서 필수품입니다. 계란 부르의 아름다움은 준비의 용이성과 다른 야채와 향신료로 그것을 사용자 정의 할 수있는 능력에 있습니다.
전기 주전자에 달걀 부르지를 만들려면 다음 성분이 필요합니다.
-2-3 계란
- 작은 양파 1 개, 잘게 다진
- 중간 토마토 1 개, 잘게 다진
-1-2 녹색 고추, 잘게 잘게 썬
- 1/2 티스푼 커민 씨앗
- 1/4 티스푼 심황 가루 (선택 사항)
-1/2 티스푼 가람 마살라 파우더 (선택 사항)
- 맛에 소금
- 1 큰술 버터 또는 기름
- 고수풀 잎을 장식합니다
전기 주전자를 켜고 가열하십시오. 이전 사용에서 깨끗하고 잔류 물이 없도록하십시오. 이 단계는 계란 Bhurji가 신선하게 맛보고 이전 식사의 풍미가없는 맛을 보장하기 때문에 중요합니다.
주전자에 버터 나 기름을 넣습니다. 버터가 녹기 시작하면 커민 씨앗을 넣고 몇 초 동안 딱딱합니다. 이 과정은 커민의 향기를 방출하여 접시에 깊이를 더합니다. 그런 다음 다진 녹색 고추를 넣고 약 30 초 동안 볶습니다. 고추는 연화되어 맛을 기름으로 방출하기 시작합니다.
다진 양파를 넣고 반투명 할 때까지 볶습니다. 열에 따라 약 2-3 분이 걸리고 양파가 얼마나 잘게 자릅니다. 양파가 부드러워지면 다진 토마토를 넣고 부드럽고 양파와 잘 결합 될 때까지 요리하십시오. 이 단계는 접시의 기본 맛을 만들기 때문에 중요합니다.
2-3 개의 계란을 그릇에 끊고 포크로 가볍게 털어냅니다. 알을 주전자에 넣고 부드럽게 저어 양파 및 토마토 혼합물과 결합하십시오. 이 단계에서 계란을 과도하게 만들지 않도록주의하십시오.
계란이 스크램블되어 요리 될 때까지 가끔 저어 주면서 약 3 분 동안 요리하십시오. 소금과 추가 향신료 (Garam Masala 또는 심황)를 추가하여 맛보십시오. 향신료가 균등하게 분포되도록 잘 저어줍니다.
고수풀 잎으로 장식합니다. 빵, 쌀 또는 로티와 함께 뜨겁습니다. 고수의 신선함은 따뜻하고 풍미있는 계란과 잘 대비됩니다.
- 피망 추가 : 녹색 또는 빨간색 피망은 바삭 바삭한 질감과 단맛을 추가합니다. 양파와 토마토와 함께 첨가 할 수 있습니다.
- 생강 마늘 페이스트 사용 : 접시에 더 깊은 맛을 더합니다. 최대한의 충격을 위해 양파와 고추와 섞는다.
- 녹색 완두콩 추가 : 신선함과 색상이 파열됩니다. 그들은 요리의 끝을 향해 추가하여 크런치를 유지할 수 있습니다.
- 향신료 실험 : Pav Bhaji Masala 또는 Chaat Masala가 다른 맛 프로파일을 사용해보십시오. 이 향신료는 접시에 독특한 트위스트를 추가 할 수 있습니다.
- 버섯 추가 : 얇게 썬 버섯은 흙 맛과 질감을 추가 할 수 있습니다. 그들은 양파와 토마토로 볶을 수 있습니다.
- 스틱이없는 주전자를 사용하십시오 : 이것은 음식이 붙어있는 것을 방지하고 청소를 더 쉽게 할 수 있도록 도와줍니다. 또한 알을 태울 위험을 줄입니다.
- 자주 저어주십시오 : 요리를조차하고 화상을 방지합니다. 계란을 요리 할 때 특히 너무 익을 수 있기 때문에 특히 중요합니다.
- 열 조정 : 주전자에 온도 제어가있는 경우 과열을 방지하도록 조정하십시오. 이것은 일관된 요리 온도를 유지하는 데 도움이됩니다.
- 과도하지 마십시오 : 쉽게 교반하기 위해 주전자에 충분한 공간을 두십시오. 과도한 채로 유출 및 사고로 이어질 수 있습니다.
- 정기적으로 청소 : 정기적 인 청소는 잔류 물이 축적을 방지하고 안전을 보장합니다. 또한 주전자를 양호한 상태로 유지합니다.
전기 주전자에서 요리하면 몇 가지 이점이 있습니다.
- 편의성 : 작은 공간이나 스토브에 접근 할 수없는 경우에 이상적입니다. 이것은 학생이나 여행자에게 적합합니다.
- 에너지 효율 : 전기 주전자는 스토브 탑에 비해 에너지를 적게 사용합니다. 그들은 빠르게 가열되어 내용물에 열을 집중시켜 에너지 폐기물을 줄입니다.
- 빠른 요리 : 빠른 요리를 허용하며 바쁜 날에 완벽합니다. 몇 분만에 식사를 준비 할 수 있습니다.
요리를 처음 접하는 사람들을 위해 다음은 명심해야 할 몇 가지 추가 팁이 있습니다.
- 간단한 레시피로 시작하십시오 : Egg Bhurji는 최소한의 재료가 필요하고 준비하기 쉽기 때문에 훌륭한 초보자 요리입니다.
- 점차적으로 실험 : 기본 레시피에 익숙해지면 다양한 향신료와 야채를 실험 해보십시오.
- 연습은 완벽하게 만듭니다 : 첫 번째 시도가 완벽하게 나오지 않으면 낙담하지 마십시오. 연습은 기술을 개선하는 데 도움이됩니다.
계란 부르지를 만들 때 피해야 할 몇 가지 일반적인 실수가 있습니다.
- 계란을 지나치게 조종 : 계란이 너무 건조하거나 거칠지 않도록 자주 저어줍니다.
- 주전자를 제대로 가열하지 않음 : 재료를 추가하기 전에 고르지 않은 요리를 방지하기 전에 주전자가 뜨거워 지는지 확인하십시오.
- 주전자 청소하지 않음 : 잔류 물 축적을 방지하고 식품 안전을 보장하기 위해서는 정기적 인 청소가 필수적입니다.
전기 주전자에 달걀 부르지를 만드는 것은 요리 시설이 제한된 사람들에게 완벽한 편리하고 빠른 방법입니다. 몇 가지 간단한 재료와 계단으로 맛있고 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다. 다양한 향신료와 야채로 자유롭게 실험하여 자신의 것을 만들어보십시오. 학생이든 여행자이든 간단히 빠른 식사를 원하든 전기 주전자의 계란 부르지는 훌륭한 옵션입니다.
기본 성분에는 계란, 양파, 토마토, 녹색 칠리, 커민 씨앗, 소금 및 버터 또는 기름이 있습니다. Garam Masala 또는 심황과 같은 선택적인 향신료를 추가 할 수도 있습니다.
일반적으로 재료를 얼마나 빨리 저어주고 요리하는지에 따라 전기 주전자에서 계란 부르지를 요리하는 데 약 3-5 분이 걸립니다.
예, 피망, 녹색 완두콩 또는 버섯과 같은 다른 야채를 넣어 접시의 풍미와 질감을 향상시킬 수 있습니다.
전기 주전자에서 요리하는 것은주의를 기울여 뜨거운 주전자를 다루고, 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하고, 잔류 물 축적을 방지하기 위해 정기적으로 청소하는 것과 같은 적절한 예방 조치를 따르면 안전합니다.
예, 스토브 탑이나 전자 레인지 안전 그릇에 팬을 사용하여 주전자없이 계란 부르지를 만들 수 있습니다.
