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>> 1。注ぎ方
>> 2。フレンチプレス方法
● 結論
● よくある質問
>> 3.水が適切な温度であるかどうかをどうやって知ることができますか？
● 引用：
コーヒー愛好家はしばしば醸造の芸術に喜びを感じます。やかんの使用は、最もアクセスしやすくやりがいのある方法の1つです。あなたが初心者であろうと味付けされたバリスタであろうと、このガイドはさまざまなテクニックを説明して、 ケトル。必需品、方法、ヒント、およびよくある質問をカバーして、コーヒーを作るスキルを習得するのに役立ちます。
コーヒー醸造にケトルを使用すると、いくつかの利点があります。
- 精度：ケトル、特に温度制御のある電気のケトルは、最適な抽出に必要な正確な温度まで水を加熱することができます。
- 利便性：電気ケトルは水をすばやく沸騰させ、温度を維持し、醸造プロセスを効率的にします。
- 汎用性：ケトルは、注ぎ、フランスのプレス、さらには冷たい醸造など、さまざまな醸造方法に使用できます。
醸造プロセスに飛び込む前に、次のツールと材料を収集します。
- 電気またはstovetopケトル（できれば温度制御付き）
- 焼きたてのコーヒー豆
-Burr Grinder（醸造直前の豆を磨くため）
- スケール（コーヒーと水を正確に測定する）
- ろ過された水
- 醸造デバイス（例、Pour-Over Dripper、French Press、Aeropress）
- マグまたはカラフ
おいしいコーヒーを醸造するには、いくつかの基本的な概念を理解することが不可欠です。
- 水温：醸造コーヒーに理想的な温度は、195°F〜205°F（90°C〜96°C）です。温度制御せずにケトルを使用している場合は、水を沸騰させ、約30秒間座って適切な温度に到達します。
- コーヒーと水の比率：一般的な出発点は、1：16の比率（1グラムのコーヒーから16グラムの水）です。あなたの好みの好みに従ってこれを調整します。
- グラインドサイズ：コーヒー豆のグラインドサイズは抽出に影響します。ほとんどのケトル方法では、中程度から中程度のコースグラインドが最適に機能します。
ケトルでコーヒーを醸造するためのいくつかの効果的な方法があります。以下は3つの一般的なテクニックです。
注ぎ方は、醸造プロセスを正確に制御できます。
説明書：
1。ケトルの水を200°F（93°C）に加熱します。
2。紙の味を排除するために、注ぐドリッパーにフィルターを置き、お湯ですすぎます。
3.フィルターに挽いたコーヒー（6オンスあたり大さじ1杯）を加えます。
4.約30秒間咲かせるために、地面に少量のお湯を注ぐことから始めます。
5.残りの水をゆっくりと地面を越えて円を描いて注ぎます。
6.フィルターを取り外す前に、コーヒーを完全に滴下させてください。
フランスのプレス法は簡単で、フルボディのカップを生み出します。
説明書：
1.ケトルに水を沸騰させ、少し冷まして約200°F（93°C）にします。
2.粗い挽いたコーヒー（4オンスあたり大さじ1杯の水）をフランスのマスコミに加えます。
3.地面にお湯を注ぎ、完全に飽和していることを確認します。
4.そっとかき混ぜ、押し下げることなく蓋をします。
5.プランジャーをゆっくりと押し下げる前に、約4分間急勾配にします。
6.すぐにマグカップに注ぎます。
Aeropressは多用途で使いやすいです。
説明書：
1。ケトル内の水を約175°F（79°C）まで、明るいローストの場合は79°C（79°C）、または暗いローストの場合は最大205°F（96°C）。
2。フィルターをAeropressキャップに入れ、お湯ですすぎます。
3. Aeropress Chamberに細かく挽いたコーヒーを加えます（カップあたり約1杯約1杯）。
4.希望するレベルに達するまで、地面にお湯を注ぎます。
5.約10秒間静かにかき混ぜます。
6.プランジャーを挿入し、シューという音が聞こえるまでゆっくりと押し下げます。
コーヒーメイキングエクスペリエンスを向上させるには、これらのヒントを検討してください。
- 新鮮な豆を使用してください：醸造の直前に、新鮮な豆を使用して、最大の風味を得るために粉砕してください。
- 比率の実験：コーヒーや水の量を調整すると、完璧な醸造力を見つけることができます。
- 水質の問題：ろ過された水を使用して、コーヒーの味に大きな影響を与える可能性があります。
- 注ぎの手法を制御する：注ぎ方のために、同心円を注ぐことで、すべての敷地が飽和します。
やかんのパフォーマンスを維持するために：
- 使用するたびにお湯で徹底的にすすぎます。
- より深い洗浄のために、等しい部分の水と白酢で満たし、沸騰させてから、きれいな水で数回すすいでください。
やかんで素晴らしいコーヒーを醸造することは、実行可能であるだけでなく、楽しいことでもあります。 Pour-Over、French Press、Aeropressなどのさまざまなテクニックを習得することで、好みの好みに合わせておいしいコーヒーを作成できます。練習が完璧になることを忘れないでください。自分に最適なものが見つかるまで、さまざまな豆、比率、方法を試してみることをheしないでください。
はい、ケトルは沸騰したお湯のために働くことができますが、温度制御またはグースネックケトルを備えた電気ケトルを使用して、注ぎ方の精度が向上します。
ほとんどのケトル醸造方法では、ミディアムからミディアムコースのグラインドは、過剰抽出や苦味なしで最適な抽出を可能にするため、最適に機能します。
理想的な醸造温度は、195°F〜205°F（90°C〜96°C）です。温度計がない場合は、水を沸騰させ、注ぐ前に約30秒間放置します。
浸漬時間は方法によって異なりますが、一般的には、使用する優先強度と方法（たとえば、フランスのプレス対注ぎ）に応じて3〜5分の範囲です。
はい！ケトルで冷たい醸造を作るには、粗い挽いたコーヒーとケトルに冷たい水を混ぜ、よくかき混ぜ、覆い、緊張の前に12〜24時間浸します。
[1] https://www.kimbocoffee.com/blogs/kimbo-blog/how-to-make-coffee-with-electric-kettle
[2] https://www.yongkeng.com/how-to-make-coffee-with-just-a-kettle.html
[3] https://electriccordlesskettle.wordpress.com/2012/06/01/how-to-breat-great-coffee-with-an-electric-kettle/
[4] https://www.vecteezy.com/free-videos/making-coffee
[5] https://www.istockphoto.com/de/bot-wall？returnurl=%2ffde%2fphotos%2ffcoffee-brewing
[6] https://www.youtube.com/watch?v=9qfgj_w49xy
[7] https://www.yongkeng.com/how-to-make-a-good-coffee-with-a-kettle.html
[8] https://cafecrafted.com/how-to-make-coffee-with-a-kettle/
[9] https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/brewing-with-a-swan-neck-kettle
[10] https://www.yongkeng.com/how-to-make-coffee-kettle.html
