컨텐츠 메뉴
● 커피를 양조하기 위해 주전자를 사용하는 이유는 무엇입니까?
>> 1. 부어 오버 방법
● 주전자 청소
● 결론
● FAQ
>> 1. 커피를 만들기 위해 주전자를 사용할 수 있습니까?
>> 2. 주전자 양조를위한 가장 좋은 갈기 크기는 무엇입니까?
>> 3. 내 물이 적절한 온도인지 어떻게 알 수 있습니까?
>> 5. 주전자를 사용하여 차가운 맥주를 만들 수 있습니까?
● 인용 :
커피 애호가들은 종종 양조 기술에서 기쁨을 찾으 며 주전자를 사용하는 것이 가장 접근하기 쉬운 방법 중 하나입니다. 당신이 초보자이든 노련한 바리 스타이든,이 가이드는 다양한 기술을 안내하여 주전자 . 우리는 당신의 커피 만들기 기술을 습득하는 데 도움이되는 필수, 방법, 팁 및 자주 묻는 질문을 다룰 것입니다.
커피 양조에 주전자를 사용하면 몇 가지 장점이 있습니다.
- 정밀도 : 케틀, 특히 온도 제어가있는 전기 제품을 사용하면 최적의 추출에 필요한 정확한 온도로 물을 가열 할 수 있습니다.
- 편의성 : 전기 주전자는 물을 빠르게 끓여 온도를 유지하여 양조 공정을 효율적으로 만듭니다.
- 다목적 성 : 주전자는 Pour-Over, French Press 및 Cold Brew를 포함한 다양한 양조 방법에 사용할 수 있습니다.
양조 과정에 뛰어 들기 전에 다음과 도구와 재료를 수집하십시오.
- 전기 또는 스토브 탑 주전자 (바람직하게는 온도 제어 기능)
- 갓 구운 커피 원두
- Burr Grinder (양조 직전에 콩 연삭)
- 스케일 (커피와 물을 정확하게 측정하기 위해)
- 여과 된 물
- 양조 장치 (예 : Pour-Over Dripper, French Press, Aeropress)
- 머그잔 또는 카라페
좋은 커피를 양조하려면 몇 가지 기본 개념을 이해해야합니다.
- 수온 : 커피 양조에 이상적인 온도는 195 ° F에서 205 ° F (90 ° C ~ 96 ° C)입니다. 온도 제어없이 주전자를 사용하는 경우 물을 끓여서 약 30 초 동안 앉아 올바른 온도에 도달하십시오.
-커피 대수 비율 : 일반적인 출발점은 1:16 비율 (1 그램의 커피 ~ 16 그램)입니다. 취향 선호도에 따라 조정하십시오.
- 갈기 크기 : 커피 원두의 갈기 크기는 추출에 영향을 미칩니다. 대부분의 주전자 방법의 경우 중간에서 중간 크기의 갈기가 가장 잘 작동합니다.
주전자로 커피를 양조하는 데 몇 가지 효과적인 방법이 있습니다. 다음은 세 가지 인기있는 기술입니다.
Pour-Over 방법을 사용하면 양조 공정을 정확하게 제어 할 수 있습니다.
지침:
1. 주전자의 물을 200 ° F (93 ° C)로 데우십시오.
2. 쏟아지는 드리퍼에 필터를 놓고 뜨거운 물로 헹구어 종이 맛을 제거하십시오.
3. 필터에 지상 커피 (물 6 온스 당 약 1 큰술)를 추가하십시오.
4. 약 30 초 동안 꽃을 피우기 위해 소량의 뜨거운 물을 쏟아 부으십시오.
5. 땅 위로 원형 운동으로 남은 물을 천천히 부어 넣으십시오.
6. 필터를 제거하기 전에 커피가 완전히 떨어지도록하십시오.
프렌치 프레스 방법은 간단하며 전신 컵을 생성합니다.
지침:
1. 주전자의 물을 끓여서 약 200 ° F (93 ° C)까지 약간 식히십시오.
2. 프랑스 프레스에 거친 지상 커피 (4 온스의 물 당 약 1 큰술)를 추가하십시오.
3. 부지에 뜨거운 물을 붓고 완전히 포화 상태가되도록하십시오.
4. 부드럽게 저어 뚜껑을 눌러 놓지 않고 뚜껑을 켜십시오.
5. 플런저를 천천히 누르기 전에 약 4 분 동안 가파르게하자.
6. 머그잔에 즉시 붓습니다.
Aeropress는 다재다능하고 사용하기 쉽습니다.
지침:
1. 가벼운 로스트의 경우 주전자의 약 175 ° F (79 ° C) 또는 어두운 로스트의 경우 최대 205 ° F (96 ° C)까지 열을합니다.
2. Aeropress 캡에 필터를 놓고 뜨거운 물로 헹구십시오.
3. Aeropress 챔버 (컵당 약 1 큰술)에 커피를 잘게 첨가하십시오.
4. 원하는 수준에 도달 할 때까지 뜨거운 물을 땅 위로 붓습니다.
5. 약 10 초 동안 부드럽게 저어줍니다.
6. 플런저를 삽입하고 소리가 들릴 때까지 천천히 아래로 누릅니다.
커피 만들기 경험을 향상 시키려면 다음 팁을 고려하십시오.
- 신선한 콩 사용 : 항상 갓 구운 콩을 사용하여 양조 직전에 갈아서 최대한의 맛을냅니다.
- 비율 실험 : 커피 나 물의 양을 조정하면 완벽한 양조 강도를 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 수질 문제 : 필터링 된 물은 커피의 맛에 크게 영향을 줄 수 있으므로 필터링 된 물을 사용하십시오.
- 쏟아지는 기술을 제어하십시오 : 쏟아지는 방법의 경우 동심원을 붓는 것은 모든 땅의 채도를 보장합니다.
주전자의 성능을 유지하려면 :
-마다 사용 후 뜨거운 물로 철저히 헹구십시오.
- 더 깊은 청소를 위해 같은 부분과 흰 식초로 채우고 끓인 다음 깨끗한 물로 여러 번 헹구십시오.
주전자로 멋진 커피를 양조하는 것은 실현 가능할뿐만 아니라 즐겁습니다. Pour-Over, French Press 및 Aeropress와 같은 다양한 기술을 마스터하면 취향 선호도에 맞게 맛있는 커피를 만들 수 있습니다. 연습이 완벽하다는 것을 기억하십시오. 당신에게 가장 적합한 것을 찾을 때까지 다른 콩, 비율 및 방법을 실험하는 것을 망설이지 마십시오.
예, 모든 주전자는 끓는 물에 적용 할 수 있지만 온도 제어 기능이있는 전기 주전자를 사용하거나 구즈넥 주전자는 쏟아지는 방법에 더 나은 정밀도를 제공합니다.
대부분의 주전자 양조 방법의 경우, 중간 정도의 중간 정도의 상쇄 갈기가 과도하게 추출하거나 쓴 맛없이 최적의 추출을 허용하므로 가장 잘 작동합니다.
이상적인 양조 온도는 195 ° F와 205 ° F (90 ° C ~ 96 ° C)입니다. 온도계가 없으면 물을 끓여서 쏟아지기 전에 약 30 초 동안 앉으십시오.
가파른 시간은 방법에 따라 다르지만 일반적으로 선호하는 강도와 사용 된 방법 (예 : 프랑스 프레스 대 쏟아지는 방법)에 따라 3-5 분입니다.
예! 주전자로 차가운 맥주를 만들려면 주전자에 차가운 물과 거친 갈라진 커피를 섞어 잘 저어 넣고 냉장고에 12-24 시간 동안 냉장고에 가파르십시오.
[1] https://www.kimbocoffee.com/blogs/kimbo-blog/how-to-make-coffee-with-electric-kettle
[2] https://www.yongkeng.com/how-to-make-coffee-with-just-a-kettle.html
[3] https://electriccordlesskettle.wordpress.com/2012/06/01/how-to--wrew-great-coffee-with-an-electric-kettle/
[4] https://www.vecteezy.com/free-videos/making-coffee
[5] https://www.istockphoto.com/de/bot-wall?returnurl=%2fde%2fphotos%2fcoffee-brewing
[6] https://www.youtube.com/watch?v=9QFGJ_W49XY
[7] https://www.yongkeng.com/how-to-make-a-good-coffee-with-a-kettle.html
[8] https://cafecrafted.com/how-to-make-coffee-with-a-kettle/
[9] https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/brewing-with-a-swan-neck-kettle
[10] https://www.yongkeng.com/how-to-make-coffee-kettle.html
