컨텐츠 메뉴
● 소개
>> 5 단계 : 침지 방법
● 결론
● 자주 묻는 질문
>> Q1 : 주전자로 에스프레소를 만들 수 있습니까?
>> Q2 : 커피를 만드는 데 가장 좋은 주전자는 무엇입니까?
>> Q3 : 주전자의 침수 방법을 사용할 때 커피를 얼마나 오래 가파르게해야합니까?
>> Q4 : 주전자 커피를 만들 때 커피 그라운드를 재사용 할 수 있습니까?
>> Q5 : 커피를 만든 후 주전자를 어떻게 청소합니까?
전 세계 커피 애호가들은 항상 좋아하는 음료를 양조 할 수있는 새롭고 흥미로운 방법을 찾고 있습니다. 정교한 커피 머신과 트렌디 한 양조 방법이 많이 있지만 커피를 간단하게 만드는 기술을 마스터하는 것에 대해 독특하게 만족하는 것이 있습니다. 주전자 . 이 가이드는 주전자, 약간의 지상 커피 및 몇 가지 기본 도구만으로 맛있는 커피 한 잔을 만드는 과정을 안내합니다.
Kettle Coffee Brewing Techniques의 세부 사항을 살펴보기 전에 왜 주전자를 사용하고 싶은지 고려해 봅시다. 몇 가지 강력한 이유가 있습니다.
1. 단순성 : 주전자 커피 양조는 고가의 장비가 필요하지 않은 간단한 프로세스입니다.
2. 이식성 : 주전자는 캠핑 여행이나 여행을 위해 쉽게 포장 할 수 있습니다.
3. 제어 : 수온과 양조 시간을 완전히 제어 할 수 있습니다.
4. 다목적 성 : 주전자는 쏟아지는 것에서 프랑스 프레스 대안에 이르기까지 다양한 양조 방법에 사용될 수 있습니다.
Kettle Coffee Brewing을 시작하려면 몇 가지 기본 품목이 필요합니다.
1. 주전자 (전기 또는 스토브 탑)
2. 갓 구운 커피 원두
3. 커피 그라인더 (Burr Grinder Preferred)
4. 필터 (종이 또는 재사용 가능)
5. 머그잔 또는 카라페
6. 온도계 (선택 사항이지만 유용함)
쏟아지는 커피에 대한 진지한 사람들을 위해 구즈넥 주전자는 게임 체인저가 될 수 있습니다. 좁은 주둥이는 물 흐름을 정확하게 제어 할 수있어 추출 및 최적의 풍미 개발을 보장합니다.
이제 주전자로 커피를 만드는 단계별 과정을 살펴 보겠습니다.
신선하고 차가운 물로 주전자를 채워서 시작하십시오. 물의 품질은 커피의 맛에 크게 영향을 줄 수 있으므로 수돗물에 강한 맛이나 냄새가 나면 여과수 사용을 고려하십시오.
대부분의 커피 양조 방법의 경우 물을 195 ° F에서 205 ° F (90 ° C ~ 96 ° C)로 가열하는 것이 좋습니다. 온도 제어 기능이있는 전기 주전자를 사용하는 경우 원하는 온도로 설정하십시오. 스토브 탑 주전자의 경우 물을 끓인 다음 약 30 초 동안 앉아 최적의 온도 범위를 달성하십시오.
물이 가열되는 동안 이제 커피 원두를 갈아야 할 때입니다. 그라인드 크기는 선택한 양조 방법에 따라 다릅니다. 쏟아지는 커피의 경우 테이블 소금과 유사한 중간 양방향 갈기를 목표로합니다. 프랑스 언론 대안을 사용하는 경우 더 거친 갈기가 바람직합니다.
신선함과 맛을 최대한 활용하기 위해 양조 직전에 커피를 항상 갈아주십시오. 버 그라인더는 가장 일관된 갈기를 제공하지만 블레이드 그라인더는 꼬집음으로 작동 할 수 있습니다.
종이 필터를 사용하는 경우 종이 맛을 제거하기 위해 뜨거운 물로 빨리 헹구십시오. 선택한 양조 장치에 필터를 배치하십시오 (예 : 부어 오버 드리퍼 또는 프랑스 프레스).
갓 지상 커피를 필터에 추가하십시오. 일반적으로 6 온스의 물 당 약 1 ~ 2 큰 스푼의 커피를 사용하는 것이지만,이 비율을 맛 선호도에 자유롭게 조정하는 것입니다.
Pour-Over 방법을 사용하는 경우 다음 단계를 따르십시오.
1. 'bloom '붓기로 시작하십시오. 부지를 포화시키기 위해 충분한 뜨거운 물만 천천히 부어 30 초를 기다립니다. 이를 통해 커피는 가스를 데려 가서 추출을 보장합니다.
2. 계속 쏟아지십시오 : 느리고 원형 운동으로 남은 물을 커피터에 붓습니다. 일관된 흐름을 유지하고 드립퍼의 수위를 유지하는 것을 목표로합니다.
3. 커피가 물방울을 허용하십시오 : 중력이 양조 커피 필터가 머그잔이나 카라페로 작동하는 작업을 수행하십시오.
실제 프랑스 언론이없는 프랑스 프레스 스타일의 맥주를 선호하는 사람들을 위해이 침수 방법을 사용해보십시오.
1. 지상 커피를 주전자에 직접 추가하십시오 (열에 안전하고 깨끗한지 확인).
2. 뜨거운 물을 땅에 붓고 부드럽게 저어 모든 커피가 포화되도록하십시오.
3. 커피를 약 4 분 동안 가파르게하십시오.
4. 양조 커피를 필터를 통해 머그잔에 천천히 붓고 주전자의 땅을 남겨 둡니다.
주전자 커피 양조 기술을 실험 할 때이 팁을 명심하십시오.
1. 수질 문제 : 신선하고 냉수를 사용하여 최상의 맛을냅니다.
2. 비율 실험 : 커피와 물 대 비율을 조정하여 완벽한 강도를 찾으십시오.
3. 양조 시간 시간 : 과도한 추출은 쓴 커피로 이어질 수 있지만, 추출은 약한 사워 커피를 초래합니다.
4. 좋은 그라인더에 투자하십시오 : 일관된 갈기 크기는 추출에도 중요합니다.
5. 장비 청소 : 오래된 커피 오일이 양조장의 맛에 영향을 미치지 않도록 주전자 및 양조 도구를 정기적으로 청소하십시오.
커피 양조에 주전자를 사용하는 데있어 가장 큰 장점 중 하나는 다양성입니다. 다양한 양조 방법을 쉽게 전환하거나 새로운 기술로 실험 할 수 있습니다. 예를 들어:
- 차가운 맥주를 시도해보십시오 : 주전자를 사용하여 냉수를 측정하고 거친 지상 커피를 추가 한 다음 냉장고에 밤새 가파른 상태로 두십시오.
- 빠른 아메리카 노를 만드십시오 : 잘 지진 커피와 소량의 물을 사용하여 강한 '에스프레소 같은 '농축 물을 양조 한 다음 주전자에서 뜨거운 물로 희석하십시오.
- 다른 필터 탐색 : 천, 금속 또는 종이 필터를 실험하여 커피의 풍미와 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아보십시오.
주전자로 커피를 만드는 것은 단순성과 끝없는 실험 가능성을 결합한 예술 형식입니다. 당신이 양조 기술을 개선하고자하는 커피 감정가이든, 아침 컵에 더 많은 실습 접근을 원하는 캐롤 커피 양조는 보람 있고 맛있는 경험을 제공합니다. 연습과 세부 사항에 대한 관심으로 곧 겸손한 주전자와 좋아하는 콩만으로 무장 한 자신의 부엌에서 카페 품질 커피를 제작할 것입니다.
A1 : 에스프레소 기계 없이는 진정한 에스프레소를 만들 수는 없지만, 세밀한 지상 커피와 주전자에서 소량의 온수를 사용하여 강한 커피 농축액을 만들 수 있습니다. 이것은 Americanos 또는 Lattes와 같은 음료의 기초로 사용할 수 있습니다.
A2 : Pour-Over Coffee의 경우 Gooseneck 주전자는 정확한 Pour Control로 인해 이상적입니다. 다른 방법의 경우 모든 주전자가 작동하지만 온도 제어 기능이있는 전기 주전자는 가장 일관성을 제공합니다.
A3 : 일반적으로 4 분은 침지 방법에 대한 좋은 출발점입니다. 그러나 이번에는 취향 선호도와 사용중인 커피 유형에 따라이 시간을 조정할 수 있습니다.
A4 : 대부분의 맛과 카페인이 첫 번째 맥주에서 추출되므로 커피 그라운드를 재사용하는 것이 좋습니다. 재사용 부지는 약하고 쓰라린 커피를 초래할 것입니다.
A5 : 사용 직후에 주전자를 뜨거운 물로 철저히 헹구십시오. 깊은 깨끗한 경우 주전자에 동일한 부분과 흰 식초로 채우고 끓인 다음 잘 헹구십시오. 이것은 커피 오일을 제거하고 축적을 방지하는 데 도움이됩니다.
