Widoki: 234 Autor: Yong Keng Publikuj Czas: 2024-10-09 Pochodzenie: Strona
Menu treści
● Wstęp
● Po co używać czajnika do kawy?
● Niezbędny sprzęt do warzenia kawy kettle
>> Krok 3: Przygotuj filtr i kawę
● Wskazówki dotyczące doskonalenia kawy z kettle
● Wniosek
>> P1: Czy mogę zrobić espresso z czajnikiem?
>> P2: Jaki jest najlepszy rodzaj czajnika do robienia kawy?
>> P4: Czy mogę ponownie wykorzystać kawiarnię podczas robienia kawy z kettle?
>> P5: Jak wyczyścić czajnik po zrobieniu kawy?
Miłośnicy kawy na całym świecie zawsze szukają nowych i ekscytujących sposobów na warzenie swojego ulubionego napoju. Podczas gdy obfitują wyrafinowane maszyny do kawy i modne metody parzenia, jest coś wyjątkowo satysfakcjonującego w opanowaniu sztuki robienia kawy z prostym czajnik . Ten przewodnik poprowadzi Cię przez proces tworzenia pysznej filiżanki kawy, używając tylko czajnika, kawy zmielonej i kilku podstawowych narzędzi.
Zanim zagłębimy się w szczegóły technik parzenia kawy kettle, zastanówmy się, dlaczego możesz przede wszystkim użyć czajnika. Istnieje kilka przekonujących powodów:
1. Prostota: Kettle Coffee Brewing to prosty proces, który nie wymaga drogiego sprzętu.
2. Przenośność: czajnik jest łatwy do spakowania na wycieczki na kemping lub podróż.
3. Kontrola: Masz pełną kontrolę nad temperaturą wody i czasu parzenia.
4. Wszechstronność: Kettle może być stosowany do różnych metod warzenia, od polewu po francuskie alternatywy prasowe.
Aby zacząć od Brewing kawy Kettle, potrzebujesz kilku podstawowych przedmiotów:
1. Kettle (elektryczny lub płytowy)
2. Świeżo pieczone ziaren kawy
3. Młynek do kawy (preferowany szlifierka Burr)
4. Filtr (papier lub wielokrotnego użytku)
5. Kubek lub karafa
6. Termometr (opcjonalnie, ale pomocny)
Dla tych, którzy poważnie pod względem kawy na nalewanie czajnik może być przełomowy. Jego wąska dziobka pozwala na precyzyjną kontrolę nad przepływem wody, zapewniając równomierne ekstrakcję i optymalny rozwój smaku.
Teraz przejdźmy krok po kroku proces robienia kawy z czajnikiem.
Zacznij od napełnienia czajnika świeżą, zimną wodą. Jakość wody może znacząco wpłynąć na smak kawy, więc rozważ użycie filtrowanej wody, jeśli woda z kranu ma silny smak lub zapach.
W przypadku większości metod warzenia kawy będziesz chciał podgrzać wodę do 195 ° F do 205 ° F (od 90 ° C do 96 ° C). Jeśli używasz czajnika elektrycznego z kontrolą temperatury, po prostu ustaw go na żądaną temperaturę. W przypadku czajników kuchennych zagotuj wodę, a następnie pozwól jej usiąść przez około 30 sekund, aby osiągnąć optymalny zakres temperatur.
Podczas ogrzewania wody nadszedł czas, aby zmielić ziaren kawy. Rozmiar szlifowania będzie zależeć od wybranej metody parzenia. Do kawy wylewa się, cel do średniego szlifowania, podobnego do soli stołowej. Jeśli używasz alternatywy francuskiej prasy, preferowany jest grubszy szlif.
Zawsze mierz kawę tuż przed warzeniem, aby zapewnić maksymalną świeżość i smak. Młynka Burr da ci najbardziej spójny szlif, ale młynek do ostrza może działać w szczycie.
Jeśli używasz filtra papieru, szybko spłucz go z gorącą wodą, aby usunąć jakikolwiek smak papieru. Umieść filtr w wybranym urządzeniu piwowarskim (takim jak krople napływowe lub francuska prasa).
Dodaj świeżo zmieloną kawę do filtra. Ogólną zasadą jest użycie około 1 do 2 łyżek kawy na 6 uncji wody, ale możesz dostosować ten stosunek do preferencji smakowych.
Jeśli używasz metody polegania, wykonaj następujące kroki:
1. Zacznij od 'Bloom ' Wlać: powoli wlej wystarczającą ilość gorącej wody, aby nasycić wszystkie tereny, a następnie poczekaj 30 sekund. Umożliwia to kawę de-GAS i zapewnia nawet ekstrakcję.
2. Kontynuuj nalewanie: w powolnym, okrągłym ruchu wlej pozostałą wodę na tereny kawy. Dąż do utrzymania spójnego przepływu i utrzymanie poziomu wody w krople stabilnym.
3. Pozwól kawy kapać: Niech grawitacja wykonuje swoją pracę, gdy warzona kawa filtruje w kubku lub karafie poniżej.
Dla tych, którzy wolą francuski napar w stylu prasy bez faktycznej francuskiej prasy, wypróbuj tę metodę zanurzenia:
1. Dodaj mieloną kawę bezpośrednio do czajnika (upewnij się, że jest bezpieczna i czystość ciepła).
2. Wlać gorącą wodę na teren, delikatnie mieszając, aby zapewnić nasycenie całej kawy.
3. Niech kawa strome przez około 4 minuty.
4. Powoli wlewaj parzoną kawę przez filtr do kubka, pozostawiając terenów w czajniku.
Podczas eksperymentu z technikami warzenia kawy kettle pamiętaj o tych wskazówkach:
1. Jakość wody ma znaczenie: Użyj świeżej, zimnej wody, aby uzyskać najlepszy smak.
2. Eksperymentuj ze współczynnikami: Dostosuj stosunek kawy do wody, aby znaleźć swoją idealną siłę.
3. Czas napoju: Nadmierna ekstrakcja może prowadzić do gorzkiej kawy, a niedostateczna ekstrakcja powoduje słabą, kwaśną kawę.
4. Inwestuj w dobry młynek: Spójny rozmiar szlifowania ma kluczowe znaczenie dla nawet ekstrakcji.
5. Wyczyść swój sprzęt: Regularnie czyścić czajnik i narzędzia do warzenia, aby zapobiec wpływom starych olejków do kawy.
Jedną z wielkich zalet korzystania z czajnika do warzenia kawy jest jego wszechstronność. Możesz łatwo przełączać się między różnymi metodami warzenia lub eksperymentować z nowymi technikami. Na przykład:
- Wypróbuj zimny napar: Użyj czajnika, aby mierzyć zimną wodę, dodaj grubą, zmieloną kawę i pozwól jej stromić w lodówce przez noc.
- Zrób szybki Americano: zaparzyć mocne „espresso” koncentrują się na drobno mielonej kawy i niewielkiej ilości wody, a następnie rozcieńczyć gorącą wodą z czajnika.
- Przeglądaj różne filtry: eksperymentuj z tkaniną, metalem lub papierowymi filtrami, aby zobaczyć, jak wpływają one na smak i ciało kawy.
Robienie kawy z czajnikiem to forma sztuki, która łączy prostotę z niekończącymi się możliwościami eksperymentów. Niezależnie od tego, czy jesteś koneserem kawy, który chce udoskonalić swoje umiejętności piwowarskie, czy swobodnego picia, szukając bardziej praktycznego podejścia do porannej filiżanki, Brewing Kettle Coffee oferuje satysfakcjonujące i pyszne wrażenia. Z praktyką i dbałością o szczegóły wkrótce będziesz tworzyć kawę kawiarniową w swojej kuchni, uzbrojona w skromny czajnik i ulubione fasolę.
A1: Chociaż nie możesz zrobić prawdziwego espresso bez maszyny do espresso, możesz stworzyć silny koncentrat kawy za pomocą drobno zmielonej kawy i niewielkiej ilości gorącej wody z czajnika. Może to być używane jako baza napojów takich jak Americanos lub Lattes.
A2: W przypadku kawy na nalewanie czajnik gęskowy jest idealny ze względu na precyzyjną kontrolę polewu. W przypadku innych metod każdy czajnik będzie działał, ale czajniki elektryczne z kontrolą temperatury stanowią największą spójność.
A3: Zasadniczo 4 minuty jest dobrym punktem wyjścia dla metody zanurzenia. Możesz jednak dostosować ten czas w oparciu o swoje preferencje smakowe i rodzaj kawy, której używasz.
A4: Nie zaleca się ponownego wykorzystania kawy, ponieważ większość smaków i kofeiny są ekstrahowane w pierwszym naparu. Ponowne wykorzystanie gruntów spowoduje słabą, gorzką kawę.
A5: Dokładnie spłucz czajnik gorącą wodą natychmiast po użyciu. Aby uzyskać głębokie czysty, napełnij czajnik równymi częściami wody i białym octem, zagotuj, a następnie dobrze spłucz. Pomaga to usunąć oleje z kawy i zapobiegać gromadzeniu się.
