Просмотры: 222 Автор: Ребекка Публикуйте время: 2024-12-24 Происхождение: Сайт
Контент меню
● Понимание основ кофейного пивоварения
>> Размер размер имеет значение
● Основное оборудование для пивоварения кофе с чайником
>> Залейте кофе
● Советы для идеального кофе в чайниках
>> 1. Какой тип чайника лучше всего подходит для приготовления кофе?
>> 2. Как я узнаю, правильная ли моя температура воды?
>> 3. Могу ли я использовать предварительный кофе?
>> 4. Как долго я должен позволить своему кофе крутить?
>> 5. Как лучше всего почистить свой чайник после использования?
● Цитаты:
Приготовление отличной чашки кофе с Чайник - это полезный опыт, который сочетает в себе искусство и науку. Предпочитаете ли вы простой метод пивоварения с простым заливным или более сложным, использование чайника позволяет управлять различными факторами, которые влияют на вкус и качество вашего кофе. Это руководство проведет вас по шагам, чтобы варить отличный кофе, используя различные методы чайника, включая советы, методы и необходимое оборудование.
Прежде чем погрузиться в конкретные методы, важно понять некоторые фундаментальные концепции, которые улучшат ваш опыт пивоварения кофе.
Качество воды, используемой в пивоварении кофе, может значительно повлиять на его вкус. Всегда выбирайте отфильтрованную воду, чтобы избежать нежелательных ароматов из водопроводной воды. Идеальная температура воды для пивоваренного кофе составляет от 195 ° F и 205 ° F (от 90 ° C до 96 ° C), что помогает извлечь лучшие ароматы из кофейной гущи.
Общее руководство по пивоварению кофе - использовать соотношение кофе к воде 1:16. Это приводит к приблизительно 1 столовой ложке кофейной гущи на каждые 6 унций воды. Отрегулируйте это соотношение на основе ваших личных вкусовых предпочтений.
Размер шлифовки ваших кофейных зерен имеет решающее значение для извлечения. Для большинства методов пивоварения чайника средняя и средняя шлифовка работает лучше всего. Более мелкие измельчения могут привести к чрезмерной эксплуатации и горечи, в то время как более грубые измельчения могут привести к недостаточной экспрессии и кислости.
Чтобы начать, вам понадобится базовое оборудование:
- Кеттл: для лучшего контроля над потоком воды рекомендуется чайник гусеней.
- Кофейная шлифовальная машина: шлифовальная шлифовальная машина идеально подходит для достижения последовательного размера измельчения.
- Кофейные зерна: свежес жареные бобы необходимы для лучшего вкуса.
- Пивоварение: в зависимости от предпочтительного метода, вы можете использовать капельницу, французскую прессу, Aeropress или даже горшок Moka.
- Шкала: для точного измерения кофе и воды.
Вот несколько популярных методов пивоварения кофе с чайником:
Метод заливки предпочитается за его способность производить чистую и ароматную чашку кофе.
1. Приготовьте свое оборудование: поместите фильтр в капельницу и промойте его горячей водой, чтобы устранить любой бумажный вкус.
2. Измерьте кофе: используйте около 15-20 граммов кофе среднего коры на 250 мл воды.
3. Тепловая вода: доведите воду до желаемой температуры (195 ° F - 205 ° F).
4. Техника заливки: начните с наливания достаточного количества воды, чтобы насытить землю (примерно вдвое больше их веса). Пусть это цветут на 30 секунд.
5. Продолжайте залить: медленно залейте круговым движением, пока не достигнете желаемого объема варева. Позвольте кофе полностью капать, прежде чем снять каплей.
Метод французской прессы известен тем, что производит богатый и полнофункциональный кофе.
1. Грубый измельченный кофе: используйте около 1 унции (28 грамм) грубогоземного кофе на каждые 15 унций (450 мл) воды.
2. Нагреть воду: доведите воду примерно до 200 ° F (93 ° C).
3. Смешайте: добавьте молотый кофе в французский пресс и налейте на него горячую воду.
4. Перемешайте и крутой: нежно перемешайте и дайте ему крутить около 4 минут.
5. Нажмите вниз: медленно нажимайте вниз по порту, чтобы отделить землю от заваренного кофе.
Aeropress является универсальным и может быстро производить эспрессоподобный кофе.
1. Размер измельчения: используйте мелкий молотый кофе (около 14-18 граммов).
2. Нагреть воду: нагрейте воду примерно до 175 ° F - 205 ° F в зависимости от вашего жаркого предпочтения.
3. Настройка Aeropress: поместите фильтр в крышку и ополосните горячей водой.
4. Добавьте кофе и воду: добавьте молотый кофе в камеру Aeropress, затем налейте на него горячую воду.
5. Перемешайте и нажмите: перемешайте около 10 секунд, затем вставьте поршень и медленно нажмите, пока не услышите шипящий звук.
-Экспериментируйте с соотношениями: корректировка соотношения кофе-вода может помочь вам найти идеальную силу варева.
- Управление температурой: если ваш чайник не имеет контроля температуры, доведите до кипения, оставьте его около 30 секунд перед заливкой.
- Используйте свежие бобы: всегда используйте свежес жареные бобы и измельчите их непосредственно перед варкой для максимального вкуса.
Приготовление хорошего кофе с чайником - это и искусство, и наука, которая позволяет вам исследовать различные вкусы и методы. Понимая основы, такие как размер измельчения, качество воды и коэффициенты пивоварения, вы можете создать вкусные чашки кофе, адаптированные к вашим вкусовым предпочтениям. Независимо от того, выбираете ли вы методы Pour-Over, French Press или Aeropress, каждый метод предлагает уникальные ароматы, которые могут поднять вашу утреннюю рутину или произвести впечатление на гостей.
Кетт для гусина идеально подходит, так как он обеспечивает лучшее контроль над скоростью и направлением заливки, что имеет решающее значение для таких методов, как Pour-Over.
Идеальный диапазон температур для пивоваренного кофе составляет от 195 ° F - 205 ° F (90 ° C - 96 ° C). Если у вас нет термометра, доведите воду до кипения, дайте ей сидеть около 30 секунд.
В то время как предварительный кофе удобен, измельчение свежих бобов непосредственно перед тем, как пивоварение принесет лучший вкус.
Время погружения варьируется в зависимости от метода; Как правило, Pour-over занимает около 3-4 минут, в то время как французский пресс должен пройти около 4 минут, прежде чем нажимать.
Тщательно проположите чайник горячей водой сразу после использования. Для более глубокой очистки заполните его равными частями уксуса и воды, доведите до кипения, а затем промойте несколько раз чистой водой.
[1] https://www.yongkeng.com/how-to-make-a-goof-coffee-with-a-kettle.html
[2] https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/brewing-with-a-swan-neck-kettle
[3] https://electriccordlesskettle.wordpress.com/2012/06/01/how-to-brew-great-coffee-with-an-electric-kettle/
[4] https://www.vecteezy.com/free-videos/making-coffee
[5] https://www.istockphoto.com/de/bot-wall?returnurl=%2Fde%2Fphotos%2fcoffee-brewing
[6] https://www.youtube.com/watch?v=pclcxle_ew4
[7] https://www.kimbocoffee.com/blogs/kimbo-blog/how-to-make-coffee-with-electric-kettle
[8] https://coffeegeek.tv/how-to-make-coffee-with-a-kettle/
[9] https://www.vecteezy.com/free-videos/coffee-brewing
[10] https://cornercoffeestore.com/coffee-brewing-methotods/
