Widoki: 222 Autor: Rebecca Publikuj Czas: 2024-12-23 Pochodzenie: Strona
Menu treści
● Zrozumienie podstaw warzenia kawy
>> Idealny stosunek kawy i wody
>> Idealna temperatura warzenia
● Niezbędne narzędzia i składniki
● Metody robienia kawy z czajnikiem
● Alternatywne metody warzenia kawy z czajnikami
>> Kawa turecka
● Wskazówki dotyczące warzenia wspaniałej kawy
● Rozwiązywanie problemów typowych problemów
● Wniosek
● FAQ
>> Jak sprawić, by mój poranny filiżanka Joe za pomocą czajnika elektrycznego?
>> Jaki jest najlepszy sposób na zrobienie kawy rozpuszczalnej z czajnikiem?
>> Czy mogę użyć czajnika elektrycznego do zimnego naparu?
>> Skąd mam wiedzieć, czy moja kawa jest zbyt gorzka czy słaba?
>> Czy mogę podgrzać resztki parzonej kawy w moim czajniku?
● Cytaty:
Robienie kawy z Kettle to prosty, ale satysfakcjonujący proces, który pozwala cieszyć się świeżą filiżanką kawy bez potrzeby skomplikowanych maszyn. Niezależnie od tego, czy wolisz metodę przelewu, francuską prasę, a nawet kawę rozpuszczalną, użycie czajnika może być wydajnym i skutecznym sposobem na warzenie ulubionego napoju. Ten przewodnik przeprowadzi Cię przez różne metody robienia kawy z czajnikiem, wskazówki dotyczące osiągnięcia najlepszego smaku i kilka powszechnych pytań dotyczących tego procesu.
Przed zanurzeniem się w określone metody ważne jest, aby zrozumieć niektóre kluczowe pojęcia, które poprawi Twoje wrażenia z kawy.
Stosunek kawy do wody ma kluczowe znaczenie dla wydobywania odpowiednich smaków z kawy. Powszechnie zalecany stosunek to:
- 1 łyżka kawy na każde 6 uncji wody.
Można to dostosować na podstawie osobistych preferencji. W celu mocniejszej kawy użyj większej liczby gruntów; Do łagodniejszej kawy użyj mniej.
Idealna temperatura do warzenia kawy zwykle wynosi od 195 ° F do 205 ° F (90 ° C do 96 ° C). Używanie wody w tej temperaturze pomaga odblokować pełny profil smaku ziaren kawy.
Aby rozpocząć, zbierz następujące narzędzia i składniki:
- Kettle elektryczny lub kuchenny: Idealny jest czajnik z kontrolą temperatury.
- Ziarna kawy: Najlepsze są świeżo prażone ziarna.
- Burr młynek: dla spójnego rozmiaru szlifowania.
- Skala: Aby dokładnie zmierzyć kawę i wodę.
- Woda filtrowana: wysokiej jakości woda poprawia smak.
- Urządzenie do warzenia: Opcje obejmują prasę francuską, priper out-over (jak V60) lub aeropress.
- Kubek lub Carafe: do serwowania kawy parzonej.
Oto trzy popularne metody robienia kawy za pomocą czajnika:
Kawa pourowa jest znana z czystego smaku i bogatych smaków. Oto jak to zrobić:
1. Gotuj wodę: Napełnij czajnik filtrowaną wodą i podgrzej go do 195 ° F - 205 ° F (90 ° C - 96 ° C).
2. Grind kawa: Zmierz około 15 gramów ziarna kawy i zmiel je na średnią konsystencję.
3. Przygotuj filtr: Umieść filtr w krople dolnym (jak V60) i spłucz go gorącą wodą, aby usunąć jakikolwiek smak papieru.
4. Dodaj testy kawy: Umieść mieloną kawę w filtrze, zapewniając równomierne dystrybucję.
5. Faza kwitnienia: Zacznij wlać gorącą wodę w okrągłym ruchu na terenie, aż zostaną nasycone (około 30 gramów wody). Pozwól mu usiąść przez 30 sekund, aby umożliwić ucieczkę gazów.
6. Kontynuuj nalewanie: Powoli wlej pozostałą wodę do stałego strumienia, aż osiągniesz pożądaną objętość (około 250 ml).
7. Podawaj: Gdy woda całkowicie kapituje, wyjmij kroplę i ciesz się kawą!
Francuska metoda prasowa wytwarza bogatą i pełnoziarnistą filiżankę kawy:
1. Gotuj wodę: podgrzewaj wodę w czajniku do około 200 ° F (93 ° C).
2. Grind kawa: użyj około 2 łyżek grubej kawy na 8 uncji wody.
3. Połącz: Dodaj mieloną kawę do swojej francuskiej prasy.
4. Wlać wodę: Wlej gorącą wodę na teren, zapewniając, że są w pełni nasycone.
5. Mieszaj i stromy: delikatnie wymieszaj i pozwól mu stromić przez około 4 minuty.
6. Wciśnij: powoli naciśnij tłok, aby oddzielić gruntów od cieczy.
7. Podawaj: wlej do kubka i ciesz się!
Aeropress jest znany z szybkiego czasu parzenia i gładkiego smaku:
1. Gotuj wodę: podgrzewaj wodę w czajniku do 175 ° F - 205 ° F (79 ° C - 96 ° C) w zależności od rodzaju pieczenia.
2. Grind kawa: Użyj drobno zmielonej kawy (około 15 gramów).
3. Przygotuj Aeropress: Umieść filtr w czapce i spłucz go gorącą wodą.
4. Dodaj testy kawy: Dodaj mieloną kawę do komory Aeropress.
5. Wlej wodę: Wlej gorącą wodę na tereny, aż będzie pełne, a następnie mieszaj przez około 10 sekund.
6. Naciśnij: Włóż tłok i naciśnij powoli, aż usłyszysz syczący dźwięk.
7. Podawaj: ciesz się świeżo warzoną kawą Aeropress!
Podczas gdy pola, francuska prasa i aeropress są popularnymi wyborami, istnieją inne metody, które warto zbadać:
Dla tych, którzy lubią rustykalną prostotę, kowbojska kawa jest doskonałym wyborem:
1. Doprowadź wodę do czajnika.
2. Wyjmij z ognia i dodaj grubo zmieloną kawę (około 1 łyżki łyżki na filiżankę).
3. Dobrze wymieszaj i pozwól mu stromić przez około 3-5 minut.
4. Posyp trochę zimnej wody na wierzch, aby pomóc w rozstrzygnięciu terenu.
5. Wlej ostrożnie do kubków, pozostawiając teren na dole.
Aby uzyskać intensywne doświadczenie smaku, spróbuj zrobić kawę turecką:
1. Połącz drobno zmieloną kawę (około 1 łyżki stołowej) i zimną wodę (około 3 uncji) w CEZVE lub małym garnku.
2. W razie potrzeby dodaj cukier.
3. Podgrzej powoli podczas mieszania, aż piana się utworzy, ale nie pozwól jej się gotować.
4. Wyjmij z ogrzewania tuż przed wgotowaniem.
5. Powtórz ten proces dwa lub trzy razy, aby uzyskać dodatkowe bogactwo.
6. Wlać do małych filiżanek, pozwalając na osiedlenie się przed wypiciem.
Aby ulepszyć swoje wrażenia z parzenia czajnika, rozważ te wskazówki ekspertów:
- Użyj filtrowanej wody, aby uzyskać optymalny smak.
- Eksperymentuj z różnymi rozmiarami mielenia; Grubne szlify działają lepiej dla prasy francuskiej, podczas gdy drobniejsze szlify są idealne dla Aeropress.
- Rozgrzej sprzęt parzenia, płukując go gorącą wodą przed użyciem.
- Śledź czasy warzenia; Cel na około 2-4 minuty w zależności od metody.
- Regularnie czyść czajnik, aby zapobiec gromadzeniu się minerałów, które mogą wpływać na smak.
Nawet doświadczeni piwowarowie napotykają wyzwania podczas robienia kawy z czajnikami:
- *gorzka kawa *: Jeśli twój napar smakuje gorzko, spróbuj użyć grubszych terenów lub skróć czas na napar.
- *Słaba kawa *: W przypadku słabych smaków zwiększ ilość używanej kawy lub przełącz się na drobniejsze szlifowanie.
- *Ziemia w kubku *: Daj więcej czasu na osiedlenie się przed nalaniem lub użyciem drobniejszego sitka z siatki.
- *Niespójne wyniki *: Zainwestuj w skalę kuchenną w celu precyzyjnych pomiarów kawy i wody.
Robienie kawy z czajnikiem jest nie tylko proste, ale także pozwala na dostosowywanie oparte na osobistych preferencjach. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na pola, francuską prasę, piwowarkę w stylu kowbojskim, czy metody tureckie, zrozumienie podstaw pomoże ci osiągnąć ten idealny kubek za każdym razem.
Podczas eksperymentu z różnymi technikami i wskaźnikami odkryjesz, co działa dla Ciebie najlepiej, dzięki czemu każdy warz jest przyjemnym doświadczeniem, które może rywalizować z każdą ofertą kawiarni.
Wypełnij czajnik wystarczającą ilością filtrowanej wody do miseczki, zagotuj go, dodaj zmieloną kawę do preferowanego urządzenia parzenia (jak francuska prasa), wlać go gorącą wodą, delikatnie wymieszaj, pozwól jej stromić, a następnie podawać!
Gotuj wodę w czajniku, dodaj granulki do kawy rozpuszczalnej bezpośrednio do kubka, a następnie wlej je gorąca wodę i mieszaj, aż się rozpuści.
Tak! Wymieszaj grubo zmieloną kawę z wodą w temperaturze pokojowej w jednym pojemniku; Dodaj gorącą wodę z czajnika (około jednej czwartej całkowitej objętości), dobrze wymieszaj, zakryj ją, w lodówce przez noc, a następnie obciążyć przed zimnem.
Jeśli jest gorzki, spróbuj użyć grubszych podstaw lub niższych temperatur; Jeśli jest słaby, użyj drobniejszych podstaw lub zwiększ ilość kawy w stosunku do wody.
Tak! Po prostu podgrzej go delikatnie, nie pozwalając, aby w pełni zagotować, aby zachować integralność smaku; Ciesz się, gdy jest jeszcze ciepło!
[1] https://www.yongkeng.com/how-to-make-coffee-in-tea-kettle.html
[2] https://elecriccordlesskettle.wordpress.com/2012/06/01/how-to-brew-great-coffee-with-an-electric-kettle/
[3] https://www.punthaicoffee.com/en/blog/lifestyle/how-to-drip-a-coffee
[4] https://www.kimbocoffee.com/blogs/kimbo-blog/how-make-coffee-with-electric-kettle
[5] https://1zpresso.coffee/a-beginners-guide-to-coffee-brewing/
[6] https://www.yongkeng.com/how-to-make-a-good-coffee-with-a-kettle.html
[7] https://counterculturecoffee.com/blogs/counter-culture-coffee/coffee-basics-brewing-methods
[8] https://fellowproducts.com/blogs/learn/coffee-brewing-techniques-an-intro
[9] https://perfectdailygrind.com/2017/11/making-coffee-at-home-whats-the-best-beginner-brewing-method/
[10] https://www.reddit.com/r/pourover/comments/15m8xeg/pour_over_with_a_regular_kettle/
