Visualizações: 222 Autor: Rebecca Publicar Tempo: 2024-12-23 Origem: Site
Menu de conteúdo
● Compreendendo o básico da fabricação de café
>> A proporção perfeita de café e água
>> Temperatura ideal de fabricação de cerveja
● Ferramentas e ingredientes essenciais
● Métodos para fazer café com uma chaleira
>> Método 1: Café de derramamento
● Métodos alternativos de fabricar café com chaleiras
>> Café Cowboy
>> Café turco
● Dicas para preparar um ótimo café
>> Como faço para fazer minha xícara de Joe matinal usando uma chaleira elétrica?
>> Qual é a melhor maneira de fazer café instantâneo com uma chaleira?
>> Posso usar minha chaleira elétrica para bebida fria?
>> Como sei se meu café é muito amargo ou fraco?
>> Posso reaquecer o restante café fabricado na minha chaleira?
Fazendo café com um A chaleira é um processo simples, mas gratificante, que permite desfrutar de uma xícara de café sem a necessidade de máquinas complicadas. Se você prefere um método de vazamento, uma imprensa francesa ou até café instantâneo, usar uma chaleira pode ser uma maneira eficiente e eficaz de preparar sua bebida favorita. Este guia o levará através dos vários métodos de fazer café com uma chaleira, dicas para alcançar o melhor sabor e algumas perguntas comuns sobre o processo.
Antes de mergulhar em métodos específicos, é importante entender alguns conceitos-chave que aprimorarão sua experiência de fabricação de café.
A proporção de café para água é crucial para extrair os sabores certos do seu café. Uma proporção comumente recomendada é:
- 1 colher de sopa de grãos de café a cada 6 onças de água.
Isso pode ser ajustado com base na preferência pessoal. Para café mais forte, use mais motivos; Para café mais suave, use menos.
A temperatura ideal para a fabricação de café normalmente varia de 195 ° F a 90 ° C (96 ° C). O uso de água a essa temperatura ajuda a desbloquear o perfil completo do sabor dos grãos de café.
Para começar, junte as seguintes ferramentas e ingredientes:
- Chaleira elétrica ou de fogão: Uma chaleira com controle de temperatura é ideal.
- Os grãos de café: os grãos recém -assados são os melhores.
- moedor de rebarbas: para tamanho consistente de moagem.
- Escala: medir café e água com precisão.
- Água filtrada: a água de qualidade aumenta o sabor.
- Dispositivo de fabricação de cerveja: as opções incluem imprensa francesa, gotejamento de derramamento (como V60) ou AeroPress.
- Caneca ou jarra: para servir seu café fabricado.
Aqui estão três métodos populares para fazer café usando uma chaleira:
O café de vazamento é conhecido por seu sabor limpo e sabores ricos. Veja como fazer:
1. Ferva água: encha a chaleira com água filtrada e aqueça -a a 195 ° F - 205 ° F (90 ° C - 96 ° C).
2. Moer Coffee: Meça cerca de 15 gramas de grãos de café e moa-os até uma consistência de fino médio.
3. Prepare o filtro: Coloque um filtro no seu gotejador (como um V60) e enxágue-o com água quente para remover qualquer sabor de papel.
4. Adicione o chão de café: Coloque o café moído no filtro, garantindo uma distribuição uniforme.
5. Fase de florescimento: comece a derramar água quente em um movimento circular sobre os terrenos até que estejam saturados (cerca de 30 gramas de água). Deixe descansar por 30 segundos para permitir que os gases escapem.
6. Continue despejando: despeje lentamente a água restante em um fluxo constante até atingir o volume desejado (cerca de 250 ml).
7. Sirva: Quando a água pinada completamente, remova o gotejador e aproveite seu café!
O método de imprensa francês produz uma xícara de café rica e encorpada:
1. Ferva água: aqueça a água na chaleira a cerca de 200 ° F (93 ° C).
2. Grind Coffee: Use cerca de 2 colheres de sopa de café grosso por 8 onças de água.
3. Combine: adicione o café moído à sua imprensa francesa.
4. Despeje a água: despeje água quente sobre os jardins, garantindo que eles estejam totalmente saturados.
5. Mexa e íngreme: mexa delicadamente e deixe -o em íngreme por cerca de 4 minutos.
6. Pressione para baixo: pressione lentamente o êmbolo para separar os terrenos do líquido.
7. Sirva: Despeje na sua caneca e aproveite!
Aeropress é conhecida por seu tempo de fabricação rápida e sabor suave:
1. Ferva água: aqueça a água na chaleira a entre 175 ° F - 205 ° F (79 ° C - 96 ° C), dependendo do tipo assado.
2. Grind Coffee: Use café moído finamente (cerca de 15 gramas).
3. Prepare o AeroPress: Coloque um filtro na tampa e enxágue -o com água quente.
4. Adicione o chão de café: adicione café moído na câmara do AeroPress.
5. Despeje a água: despeje água quente sobre o chão até ficar cheia e depois mexa por cerca de 10 segundos.
6. Pressione para baixo: Insira o êmbolo e pressione lentamente até ouvir um som sibilante.
7. Sirva: Aproveite o seu café AeroPress de fabricação recém -fabricada!
Enquanto Pour-Over, French Press e AeroPress são escolhas populares, existem outros métodos que vale a pena explorar:
Para quem gosta de simplicidade rústica, o Cowboy Coffee é uma excelente escolha:
1. Deixe a água ferver em sua chaleira.
2. Retire do fogo e adicione café grosso (cerca de 1 colher de sopa por xícara).
3. Mexa bem e deixe-o ema por cerca de 3-5 minutos.
4. Polvilhe um pouco de água fria por cima para ajudar a acalmar o terreno.
5. Despeje cuidadosamente em canecas, deixando terrenos no fundo.
Para uma experiência intensa de sabor, tente fazer café turco:
1. Combine café finamente moído (cerca de 1 colher de sopa) e água fria (cerca de 3 onças) em uma panela ou panela pequena.
2. Adicione o açúcar, se desejar.
3. Aqueça lentamente enquanto mexendo até que a espuma se formar, mas não deixe ferver.
4. Retire do fogo logo antes da fervura.
5. Repita esse processo duas ou três vezes para adicionar riqueza.
6. Despeje em pequenos xícaras, permitindo que os terrenos se acalmem antes de beber.
Para melhorar sua experiência de fabricação de chaleira, considere estas dicas de especialistas:
- Use água filtrada para obter o gosto ideal.
- Experimente com diferentes tamanhos de moagem; Grinds mais grossas funcionam melhor para a imprensa francesa, enquanto as moagens mais finas são ideais para o AeroPress.
- Pré -aqueça seu equipamento de fabricação de cerveja, lavando -o com água quente antes do uso.
- Acompanhe os tempos de fabricação de cerveja; Pergunte por cerca de 2-4 minutos, dependendo do método.
- Limpe a chaleira regularmente para impedir o acúmulo mineral que pode afetar o sabor.
Até os cervejeiros experientes enfrentam desafios ao fazer café com chaleiras:
- *Café amargo *: Se a sua bebida tiver um gosto amargo, tente usar terrenos mais grossos ou reduzir o tempo da bebida.
- *café fraco *: Para sabores fracos, aumente a quantidade de café usada ou mude para moagem mais fina.
- *Grounds em seu copo *: Aguarde mais tempo para se estabelecer antes de derramar ou use um filtro de malha mais fino.
- *Resultados inconsistentes *: Invista em uma escala de cozinha para medições precisas de café e água.
Fazer café com uma chaleira não é apenas simples, mas também permite a personalização com base em preferências pessoais. Se você optar por derramar, imprensa francesa, fabricação de cervejas no estilo de cowboy ou métodos turcos, entender o básico o ajudará a alcançar esse copo perfeito sempre.
Ao experimentar diferentes técnicas e proporções, você descobrirá o que funciona melhor para você, tornando cada uma delas uma experiência agradável que pode rivalizar com qualquer oferta de café.
Encha a chaleira com água filtrada suficiente para o tamanho da xícara, deixe ferver, adicione café moído ao seu dispositivo de cerveja preferido (como uma prensa francesa), despeje água quente sobre ele, mexa delicadamente, deixe -a em íngreme e sirva!
Ferva água na chaleira, adicione grânulos de café instantâneos diretamente na caneca, depois despeje água quente sobre eles e mexa até dissolver.
Sim! Misture o café moído grosseiramente com água à temperatura ambiente em um recipiente; Adicione água quente da sua chaleira (cerca de um quarto do volume total), mexa bem, cubra-a, leve à geladeira durante a noite e depois coe antes de servir frio.
Se for amargo, tente usar terrenos mais grosseiros ou temperaturas mais baixas; Se estiver fraco, use terrenos mais finos ou aumente a quantidade de café em relação à água.
Sim! Basta aquecê -lo suavemente sem deixá -lo ferver totalmente para manter a integridade do sabor; Aproveite enquanto ainda está quente!
[1] https://www.yongkeng.com/how-toke-coffee-in-tea-kettle.html
[2] https://eltriccordlesskettle.wordpress.com/2012/06/01/how-to-brew-great coffee-with-an-eletric-kkettle/
[3] https://www.punthaicoffee.com/en/blog/lifestyle/how-drip-a-coffee
[4] https://www.kimbocoffee.com/blogs/kimbo-blog/how-to-make-coffee-with-eletric-kettle
[5] https://1zpresso.coffee/a-beginners-guide-to-coffee-brewing/
[6] https://www.yongkeng.com/how--make-a-good-coffee-with-a-kettle.html
[7] https://counterculturecoffee.com/blogs/counter-culture-coffee/coffee-basics-brewing-methods
[8] https://fellowproducts.com/blogs/learn/coffee-brewing-techniques-an-intro
[9] https://perfectdailygrind.com/2017/11/making-coffee-at-home-whats-the-best-beginner-brewing-method/
[10] https://www.reddit.com/r/pourover/comments/15m8xeg/pour_over_with_a_regular_kettle/
